Когда в мою жизнь пришел триатлон, там я уже на своей шкуре в полной мере почувствовала, как рациональное и уместное, подстроенное под тренировки питание может влиять на работоспособность.
Я всегда любила готовить, и тут эти умения пришлись как нельзя кстати. Ведь многие из тех простых и здоровых блюд и продуктов, которые являются наилучшим топливом для триатлета, не так просто заказать в ресторане или купить в магазине. Вот так и получилось соединить приятное с полезным.
Как ты относишься к модным сейчас схемам безглютенового питания, веганства? Моя позиция заключается в том, что универсального правильного питания для всех просто не существует. Мы все индивидуальны, наш организм и деятельность индивидуальны, значит, и рацион должен быть подобран индивидуально.
То, что хорошо для одного, может быть совершенно неприемлемо для другого. Регион проживания, род деятельности, количество двигательной активности, режим дня и наследственность— вот всего лишь несколько из тех факторов, которые должны быть учтены при индивидуальном подборе рациона.
Отсюда и отношение ко всем новомодным течениям у меня не может быть однозначное, хотя …
Безглютеновое и безлактозное питание подходит людям с непереносимостью глютена и лактозы соответственно. Остальным, я думаю, не стоит даже заморачиваться на том, что это такое. Если так уж хочется причислить себя к одному из направлений модных течений, присмотритесь к системе питания eat clean— это то, что, на мой взгляд, наиболее всего подходит под понятие « правильное и сбалансированное питание ». Кроме всякого рода « мусора » и низкокачественных бесполезных продуктов, эта система ничего из рациона не исключает.
Отношение к веганству строго отрицательное. То, что животный белок усваивается нашим организмом лучше, чем растительный,— это научно доказанный факт. То, что в растениях в принципе мало белка,— можно понять, посмотрев на состав любого продукта. То, что те редкие представители растений, в которых белка много, плохо и тяжело усваиваются,— это факт. То, что усваивается из них далеко не весь белок,— это еще один факт. То, что белок нужен для нормального функционирования организма, особенно в период роста и развития,— неоспоримый факт.
96 cook book ешь как профи: правила марии лемесевой
Когда в мою жизнь пришел триатлон, там я уже на своей шкуре в полной мере почувствовала, как рациональное и уместное, подстроенное под тренировки питание может влиять на работоспособность.
Я всегда любила готовить, и тут эти умения пришлись как нельзя кстати. Ведь многие из тех простых и здоровых блюд и продуктов, которые являются наилучшим топливом для триатлета, не так просто заказать в ресторане или купить в магазине. Вот так и получилось соединить приятное с полезным.
Как ты относишься к модным сейчас схемам безглютенового питания, веганства? Моя позиция заключается в том, что универсального правильного питания для всех просто не существует. Мы все индивидуальны, наш организм и деятельность индивидуальны, значит, и рацион должен быть подобран индивидуально.
То, что хорошо для одного, может быть совершенно неприемлемо для другого. Регион проживания, род деятельности, количество двигательной активности, режим дня и наследственность— вот всего лишь несколько из тех факторов, которые должны быть учтены при индивидуальном подборе рациона.
Отсюда и отношение ко всем новомодным течениям у меня не может быть однозначное, хотя …
Безглютеновое и безлактозное питание подходит людям с непереносимостью глютена и лактозы соответственно. Остальным, я думаю, не стоит даже заморачиваться на том, что это такое. Если так уж хочется причислить себя к одному из направлений модных течений, присмотритесь к системе питания eat clean— это то, что, на мой взгляд, наиболее всего подходит под понятие « правильное и сбалансированное питание ». Кроме всякого рода « мусора » и низкокачественных бесполезных продуктов, эта система ничего из рациона не исключает.
Отношение к веганству строго отрицательное. То, что животный белок усваивается нашим организмом лучше, чем растительный,— это научно доказанный факт. То, что в растениях в принципе мало белка,— можно понять, посмотрев на состав любого продукта. То, что те редкие представители растений, в которых белка много, плохо и тяжело усваиваются,— это факт. То, что усваивается из них далеко не весь белок,— это еще один факт. То, что белок нужен для нормального функционирования организма, особенно в период роста и развития,— неоспоримый факт.