89
cook book
дни постные, но не пустые
Кенийская фасоль содержит значительное количество витамина C, провитамин A, витамины группы B,
витамин E, фолиевую кислоту, минералы и клетчатку.
Содержащиеся в ней витамины C, A, E, а также цинк
эффективно борются со свободными радикалами и
обеспечивают нашей коже молодой и здоровый вид.
ингредиенты
250 г кенийской фасоли
250 г молодого стручкового горошка
400 г брюссельской капусты
110 г (7–8 шт.) помидоров черри
5 г чеснока
2 г морской соли
20 г оливкового масла
рецепт
Кенийскую фасоль и горошек готовить на пару 3 мин.,
моментально остудить при помощи льда, чтобы они
не потеряли цвет и остались хрустящими. Брюссельскую капусту готовить на пару 6 минут и затем остудить во льду. Все обсушить.
На раскаленную сковороду налить масло, добавить слайсом нарезанный чеснок (предварительно
слегка обжарив), далее добавить фасоль, горошек,
капусту. Все быстро обжарить в течение 3–4 мин. Добавить помидоры черри и соль.