нутрициологическая конфессия : вегетарианец ( полный отказ от пищи животного происхождения ). кол-во приемов пищи в день : 3 . прием пищи : ежедневно .
примерное меню завтрак : « разминочный » смузи на 1000 ккал ( кокосовое масло , миндальные орехи , бананы , черника , соль , ваниль , сухофрукты , веганский рисовый протеин ). обед : огромный салат из зеленых овощей , цельных злаков , картофеля , фасоли и тофу . ужин : повторение обеда в комбинации повторения завтрака , если план тренировок предусматривал длинный семичасовой забег на 50 миль ( 80,5 км ). уровень радости : по словам Джурека , он « любит есть и любит лакомиться , но может это легко себе позволить ». алкоголь : присутствует в меню . Скотт разделяет идею о том , что пиво после забега полезно для бегунов , напиток прекрасно восполняет запасы гликогена и содержит изрядное количество витаминов и солей .
57 cook book не в своей тарелке
Скотт Джурек ( ультрамарафонец )
нутрициологическая конфессия : вегетарианец ( полный отказ от пищи животного происхождения ). кол-во приемов пищи в день : 3 . прием пищи : ежедневно .
примерное меню завтрак : « разминочный » смузи на 1000 ккал ( кокосовое масло , миндальные орехи , бананы , черника , соль , ваниль , сухофрукты , веганский рисовый протеин ). обед : огромный салат из зеленых овощей , цельных злаков , картофеля , фасоли и тофу . ужин : повторение обеда в комбинации повторения завтрака , если план тренировок предусматривал длинный семичасовой забег на 50 миль ( 80,5 км ). уровень радости : по словам Джурека , он « любит есть и любит лакомиться , но может это легко себе позволить ». алкоголь : присутствует в меню . Скотт разделяет идею о том , что пиво после забега полезно для бегунов , напиток прекрасно восполняет запасы гликогена и содержит изрядное количество витаминов и солей .