RUN Magazine №4 | Page 85

и фрукты, сырые семена и орехи. Диета разрешает черный кофе, сухое вино и горький шоколад без сахара, и это вполне логично: древний человек легко мог жевать зерна кофе, есть забродивший виноград или какао-бобы. При этом палео— далеко не самая очевидная диета для спортсмена. Она исключает почти все привычные нам углеводы: главный источник энергии в палео— это жиры. Никакой овсянки на завтрак, вечеринки с пастой перед забегом или гречки на финише. Молочные продукты чаще подвергаются атаке в мире диет и пищевых ограничений, так что тут палео-подход не так оригинален.
Самая распространенная сложность тех, кто решается попробовать, а особенно спортсменов,— это постоянное чувство голода в самом начале перехода на этот режим. Организму требуется время для того, чтобы перестроиться на получение энергии из жиров, а не углеводов. Очевидно, что многие пробуют палео как способ быстро похудеть, кто-то переходит на палео из-за целиакии, непереносимости глютена, кто-то— потому что хочет на практике проверить, подойдет ли этот режим питания для достижения лучших результатов на забегах. В России про палео знают пока не очень многие, но группа энтузиастов и адептов движения с начала этого года занимается активным продвижением своего образа жизни и описывает свои успехи— и успехи новых последователей и испытателей— на сайте paleologika. ru. Алишер Якупов, один из самых известных и вдумчивых российских бегунов и фитнес-блогеров, пишет максимально подробные статьи и отзывы и ведет ежемесячные группы на Facebook, где в течение месяца желающие могут попробовать в хорошей компании делиться отчетами, ощущениями и возникшими сомнениями.
Чтобы узнать больше про палео, вы можете прочитать статьи на сайте Алишера Якупова и Аллы Самодуровой.
• Самые популярные вопросы и ответы, объясняющие принципы палео-диеты.
• Палео-диета в картинках
• Кому подходит палео
основные принципы палео Ешьте качественное мясо, рыбу, яйца, овощи, фрукты, сырые орехи и семечки. Рецепты палео-кухни тоже максимально простые, особенно если начинать на даче в выходные: мясо на гриле или шашлык с овощами и ягоды на десерт. Мы выбрали несколько менее очевидных, но не менее простых рецептов и составили меню на один день палео-жизни.
85 cook палеологика: что такое палео и с чем его едят

и фрукты, сырые семена и орехи. Диета разрешает черный кофе, сухое вино и горький шоколад без сахара, и это вполне логично: древний человек легко мог жевать зерна кофе, есть забродивший виноград или какао-бобы. При этом палео— далеко не самая очевидная диета для спортсмена. Она исключает почти все привычные нам углеводы: главный источник энергии в палео— это жиры. Никакой овсянки на завтрак, вечеринки с пастой перед забегом или гречки на финише. Молочные продукты чаще подвергаются атаке в мире диет и пищевых ограничений, так что тут палео-подход не так оригинален.

Самая распространенная сложность тех, кто решается попробовать, а особенно спортсменов,— это постоянное чувство голода в самом начале перехода на этот режим. Организму требуется время для того, чтобы перестроиться на получение энергии из жиров, а не углеводов. Очевидно, что многие пробуют палео как способ быстро похудеть, кто-то переходит на палео из-за целиакии, непереносимости глютена, кто-то— потому что хочет на практике проверить, подойдет ли этот режим питания для достижения лучших результатов на забегах. В России про палео знают пока не очень многие, но группа энтузиастов и адептов движения с начала этого года занимается активным продвижением своего образа жизни и описывает свои успехи— и успехи новых последователей и испытателей— на сайте paleologika. ru. Алишер Якупов, один из самых известных и вдумчивых российских бегунов и фитнес-блогеров, пишет максимально подробные статьи и отзывы и ведет ежемесячные группы на Facebook, где в течение месяца желающие могут попробовать в хорошей компании делиться отчетами, ощущениями и возникшими сомнениями.

Чтобы узнать больше про палео, вы можете прочитать статьи на сайте Алишера Якупова и Аллы Самодуровой.

• Самые популярные вопросы и ответы, объясняющие принципы палео-диеты.

• Палео-диета в картинках

• Кому подходит палео

основные принципы палео Ешьте качественное мясо, рыбу, яйца, овощи, фрукты, сырые орехи и семечки. Рецепты палео-кухни тоже максимально простые, особенно если начинать на даче в выходные: мясо на гриле или шашлык с овощами и ягоды на десерт. Мы выбрали несколько менее очевидных, но не менее простых рецептов и составили меню на один день палео-жизни.