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Das Reisemagazin für Genießer
www.gourmetreise.com
MANAGEMENT
074 Currywurst-Hero
Chris Töpperwien beglückt
die USA mit Currywürsten auf
seinem Food-Truck.
078 Der Zocker
Robert Huths Imperium begeistert Wien. Warum er aber
lange noch nicht genug hat.
086 Neue Konzepte
Rollercoaster-Restaurant, frühstücken rund um die Uhr und
Brei in allen Facetten.
090 Problemlöser
Roland Kuffler leitet mehr als
30 Betriebe und kommt in
Fahrt, wenn’s brenzlig wird.
074 | ROLL-OUT MIT SCHMACKES
Ein deutsches Kultgericht rockt L.A.: Chris Töpperwien versorgt Hollywoods Stars und
Sternchen vom Sunset-Strip bis hin nach Beverly Hills mit Currywurst.
094 Südafrika
Land im Wandel: Was verspricht ein Job an der südlichsten Spitze Afrikas?
103 Tausendsassa
Job im Porträt: Der BankettManager managt Kunden,
Küche und Katastrophen.
Tel. +43(0)62 74 / 73 31 | www.reischl.at
BAR
070 Un Poco Loco
Andreas Trattners Weg von
einer Grazer Kultbar bis an die
Spitze der globalen Bar-Elite.
104 Hunderte Top-Jobs
046 | TIERFREIE ZONE
Die süßen Argumente der Top-Pâtisserie:
und das komplett ohne Ei, Milch & Co.
078 | ALTES HAUS
Wie Multigastronom Robert Huth mit
spielerischer Leichtigkeit Wien erobert.