editorial
SIE DENKEN, DAS
WAR SCHON ALLES?
SICHER NICHT!
2015 WIRD GROSSARTIG, SPANNEND UND
RICHTIG GUT. WISSEN WIR, WEIL WIR
SELBST DAFÜR SORGEN WERDEN.
L
iebe Freunde! Wie Sie den Teasern am
Cover entnehmen können, waren wir
zwischen den Feiertagen nicht ganz
untätig. Wir haben die Zeit ganz nach
unserem Motto „Stärken stärken“ genutzt
und das Magazin OSCARS inklusive der
dazugehörigen Jobplattform erworben und
mit ROLLING PIN fusioniert.
Durch die Fusion entsteht ein an Größe
und Durchsetzungskraft einzigartiges Magazin und Jobportal für die Gastronomie
und Hotellerie. Der Zusammenschluss hat
nicht nur für die mitarbeitersuchenden
Betriebe einen großen Vorteil, denn die
ROLLING PIN-Bewerberdatenbank bekommt durch die Tausenden OSCARS-Bewerber kräftig Nachwuchs, durch die die
Betriebe noch mehr Bewerbungen generieren können.
Wir nutzen die Fusion auch, um
ROLLING PIN, das sich bis dato auf Köche
und Food spezialisiert hat, um ein Spektrum an vielen spannenden, inspirierenden ehemaligen OSCARS-Themenblöcken
wie Porträts über Gastronomen, Hoteliers, VKÖ-Präsidenten Alois Gasser zu sein.
Servicehelden, Barkeeper sowie Bar- und
Ein weiteres Goodie: Durch die Fusion
Weinreportagen und Managementthemen kommen Sie nicht nur in den Genuss von
zu erweitern. Das beweisen wir gleich in neuen, spannenden Reportagen, sondern
dieser Ausgabe mit einer rasanten Frage- wir werden auch die Seitenanzahl und
Antwort-Runde mit dem Selfmade-Gastro- die Erscheinungstermine massiv erhöhen.
Millionär Roland Kuffler ab Seite 090, ROLLING PIN erscheint ab sofort nicht mehr
einer Reportage zu der vinophilen Huhn- 12, sondern 16 (!) Mal pro Jahr. Und dies zum
und-Ei-Frage „Boden vs. Kellertechnik“ gleichen günstigen Abonnementpreis von
ab Seite 062. Und ab Seite 074 damit, nur 49 Euro pro Jahr.
wie es ein Deutscher schafft, mit
Damit aber noch nicht genug. Wir launCurrywurst zur Institution in L.A. zu chen im ersten Quartal 2015 unser neues
werden. Dabei vergessen wir aber nicht Onlineportal, mit dem wir einen neuen Standie gewohnt inspirierenden und mo- dard setzen, und erweitern dieses im Laufe
tivierenden ROLLING PIN-Storys über der nächsten Monate um digitale Ausgaben
Food, Techniken und Know-how. Oder mit einzigartigen Features, einer eigenen
wissen Sie, was Grapples sind? Nein? ROLLING PIN-App … Wir haben viel vor
Seite 054 aufschlagen und den Grenz- und freuen uns sehr, diesen Weg mit Ihnen
gang zwischen Genie und Wahnsinn in zu gehen. In diesem Sinne wünschen wir
der Hybrid-Zucht wagen.
Ihnen viele Ahs und Ohs und viel VergnüDurch unsere einzigartigen Berichte gen mit dem ersten „neuen“ ROLLING PIN.
sind wir ab sofort auch das offizielle Medium des Verbandes der Köche Österreichs und Jürgen Pichler
Katharina Wolschner
versuchen, der Wind unter den Flügeln des Herausgeber
Chefredakteurin
SCHLUSSRECHNUNG In jede Ausgabe von ROLLING PIN stecken wir eine Menge Herzblut. Und noch so einiges mehr …
Foto: Monika Reiter, Shutterstock
31.456 BILDER
131.000 ANRUFE
3920 METER
Unglaubliche 39
Shootingtage waren
unsere Fotografen
2014 im Einsatz und
haben dabei unfassbare 31.456 Bilder für unsere
ROLLING PIN-Geschichten geschossen.
Um unseren Lesern die
besten Jobs der besten
Unternehmen anbieten zu
können, nahmen unsere
tollen Kundenbetreuerinnen
2014 131.000 Mal das Telefon von der Gabel!
Würde man alle ROLLING
PIN-Magazine, die 2014
gedruckt wurden, übereinanderstapeln, wäre der
Turm zehnmal höher als
das Empire State Building
in New York!