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DIE NEWS DER
BESTEN ARBEITGEBER
FLEISSIGER NACHWUCHS
Top-Auszeichnung: Das Schloss Montabaur gehört zu den ersten Tagungshotels in
Deutschland, die von der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e. V. mit dem
Siegel „Exzellente Ausbildung“ ausgezeichnet wurden. Damit sich Ausbildungssuchende auf das Siegel und eine hohe Ausbildungsqualität verlassen können,
wird das alle zwei Jahre überprüft. Ralf Kleinheinrich, Hoteldirektor auf Schloss
Montabaur, freut sich: „Für uns ist es in Zeiten des demografischen Wandels
wichtiger denn je, gute Fachkräfte im Betrieb zu haben, und dazu gehört es
auch, diese bestmöglich auszubilden.“ Neben der klassischen Ausbildung können
Abiturienten auch ein berufsbegleitendes Studium im Fach Management & Hotel
absolvieren – das Schloss übernimmt die Kosten. www.hotelschlossmontabaur.de
Das spricht für das Brenners Park-Hotel & Spa: Amrei Svenja
Huber, 23, und Angelika Grundler, 22, sind bundesweit die besten
Azubis in ihrem Beruf! Erstere im Berufsbild Koch, die Zweite
im Berufsbild Restaurantfachfrau. Beide haben ihre jeweilige
Ausbildung in diesem Jahr in dem Baden-Badener Grandhotel
erfolgreich abgeschlossen und haben bereits erste Plätze
bei Stadtmeisterschaften belegt und erfolgreich an badenwürttembergischen Jungendmeisterschaften teilgenommen.
Frank Marrenbach, geschäftsführender Direktor des Brenners
Park-Hotel & Spa, legt viel Wert auf die Nachwuchsförderung!
www.brenners.com
Amrei Svenja Huber
Der Mindestlohn wird für viele
Beschäftigte – besonders im
Bäckerhandwerk und im Gastgewerbe – zu einer spürbaren Einkommensverbesserung führen.
Michaela Rosenberger, Vorsitzende der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten und
Angehörige der Mindestlohn-Kommission.
www.ngg.net
10
JAHREN
ROLLING PIN
VOR
Coverheldinnen
010
V
on der ersten Ausgabe des Jahres 2005
lächeln Elisabeth und Alexandra Gürtler, die beiden Ladys, die für das traditionsreiche Hotel Sacher und seine Schwesterbetriebe verantwortlich zeichnen. Damals galt
Elisabeth Gürtler noch als die alleinige Grande
Dame der Hoteldynastie, Alexandra unterstützte ihre Mutter nach ihrem Tourismusmanagement-Studium im Marketing.
Seitdem haben so einige Sachertorten ihren
Weg nach Japan, China und Co. angetreten,
Stars und Sternchen aus Film und Fernsehen
geben sich nach wie vor im berühmten Hotel die Klinke in die Hand und auch der Dachausbau, der damals voll im Gang war, ist
inzwischen schon lange gut über die Bühne
gegangen.
Der Herausforderung, das Flair vergangener
Tage mit der modernen Vision von Luxus zu
Angelika Grundler
#Jobtalentegesucht
Marriott International analysierte das Jobsuchverhalten in 15 Ländern: Wichtigstes Kriterium
für die Bewerbung war die Jobbeschreibung.
Zusätzlich soll nun besonders die junge Generation durch die Internet-Kampagne #Picture
yourselfhere angesprochen werden: Mitarbeiter
posten Bilder aus dem Arbeitsalltag und bieten
Bewerbern einen exklusiven Einblick. Authentisch! www.marriott.de
vereinen, stellt sich Elisabeth Gürtler heute
gemeinsam mit ihren Kindern Georg Gürtler
sowie Alexandra Winkler. 2007 heiratete
Alexandra, damals noch Gürtler, den ehemaligen B-Win-Manager Matthias Winkler.
Dieser leitet heute die Geschäfte des 2011 von
der Familie übernommenen Hotels Bristol,
500 Meter vom renommierten Hotel Sacher
entfernt. Tochter Alexandra Winkler sitzt in
der Geschäftsführung des Hotels Sacher, ihr
Bruder Georg Gürtler zeichnet für das Qualitätsmanagement verantwortlich. Die ehemalige Opernballchefin und Grande Dame
Elisabeth Gürtler widmet sich aktuell hingegen
verstärkt ihren beiden weiteren Fulltime-Jobs:
der Spanischen Hofreitschule sowie dem Wellness-Hotel Astoria in Seefeld in Tirol.
www.sacher.com
Fotos: News, Jens Schicke, Shutterstock, beigestellt
Nur das
Beste für
Mitarbeiter
und Gäste