I enjoy following my inspirations from many different
worldwide cuisines. at samaxi palace platinum by rixos,
we serve not only turkish and azerbaijani cuisines,
but international dishes as well.
What part of your job is the most fun?
I enjoy training my colleagues and sharing experiences with
them while teaching them. That’s my favorite part of job.
What are your favorite cuisines and dishes to serve the guests
of Samaxi Palace Platinum by Rixos?
Turkish cuisine is my favorite, since I grew up with Turkish
food. Of course, I also enjoy following my inspirations from
many different worldwide cuisines. At Samaxi Palace Platinum
by Rixos, we serve not only Turkish and Azerbaijani cuisines,
but international dishes as well. One of my favorite dishes at our
hotel is wild asparagus, which we grow at our own garden within
the hotel area. This delicious and healthy delight is prepared
according to a traditional Azerbaijani recipe and is offered to our
guests at the White Diamond restaurant.
İşinizin en eğlenceli yanlarını bizimle paylaşır mısınız?
Meslek arkadaşlarımı yetiştirirken karşılıklı deneyimlerimizi
paylaşarak öğretmekten keyif alıyorum. İşimin en sevdiğim yanı
budur.
Samaxi Palace Platinum by Rixos’ta konuklara sunduklarınız
arasında en sevdiğiniz mutfaklar ve yemekler nelerdir?
Türk yemekleriyle büyüdüğüm için favorim, Türk Mutfağı.
Samaxi Palace Platinum by Rixos’da sadece Türk ve Azerbaycan
mutfaklarının örneklerini sunmadığımız için dünyanın dört bir
yanından farklı mutfakları da takip ediyorum. Otelimizde servis
ettiğimiz ve oteldeki kendi bahçemizde yetiştirdiğimiz favori yemeklerimden bir tanesi yabani kuşkonmaz. Bu harika ve sağlıklı lezzet, geleneksel bir Azerbaycan tarifine göre hazırlanıyor ve
White Diamond restorana gelen konuklarımıza ikram ediliyor.
WHITE DIAMOND
RESTAURANT
The main restaurant provides an
excellent and extensive open buffet,
including starters, main courses
and desserts. The indoor area
of the restaurant has a capacity
of 230 people and the outdoor
area has a capacity of 60 people.
Offering a mesmerizing ambience,
the restaurant serves distinguished
examples from the Azerbaijani and
Turkish cuisine.
White Diamond Restaurant; başlangıçlardan ana yemeklere, mezelere,
tatlılara kadar zengin açık büfe
servisi ile hizmet veriyor. Azerbaycan ve Türk mutfağının en iyi
örnekleri ve dünya mutfağından özel
seçeneklerle konuklarına büyüleyici bir ziyafet sunan restoranın iç
mekânda 230, dış mekânda 60 kişilik
kapasitesi bulunuyor.
269