RixosMag.pdf Yaz-Summer 2015 | Page 253

The Best Restaurant of the World noma NOMA IS THE PLACE WHERE RENÉ REDZEPI CHANGED THE WHOLE WORLD OF GASTRONOMY. HE SOURCES HIS INGREDIENTS EXCLUSIVELY FROM THE NORDIC REGION, MOSTLY FROM NEAR HIS RESTAURANT. NOMA, RENÉ REDZEPI’NİN GASTRONOMİ DÜNYASINI TAMAMEN DEĞİŞTİRDİĞİ RESTORAN. YEMEKLERİNDE KULLANDIĞI MALZEMELER ÖZELLİKLE NORDİK BÖLGESİNDEN VE ÇOĞUNLUKLA RESTORANININ YAKINLARINDAN TOPLANIYOR. NOMA DÜNYANIN EN İYİ RESTORANI 249