Risto 3 In-Forma - Maggio giornalino risto 3 – MAG 17 | Page 4

Dall’Ufficio Sicurezza Alimentare e Dietetica
EDuCARE A MAnGIARE GIuSTO E COn GuSTO
Si sono conclusi nel mese di maggio gli interventi di
educazione alimentare proposti per quest'anno da
Risto 3 nelle scuole primarie e secondarie di primo
grado della Comunità Valsugana e Bersntol.
Per l'anno scolastico 2016-2017 si sono realizzati tre
diversi progetti. Il primo, chiamato “Che gusto c’è?”,
è stato svolto nelle scuole primarie di Bedollo,
Madrano, Canale, Susà e Rodari a Pergine Valsugana.
Attraverso delle esperienze sensoriali, i bambini
hanno utilizzato i cinque sensi per conoscere gli ali-
menti, esplorandone il gusto, il profumo, l’aspetto e
la consistenza, con l’obiettivo ultimo di stimolarli a
compiere scelte alimentari consapevoli e varie.
Il secondo progetto “A tutta frutta!” ha coinvolto
alcune classi delle scuole primarie di Vigolo Vattaro e
Bosentino. Attraverso indovinelli e un grande arco-
baleno, i bambini hanno scoperto le diverse proprie-
tà dei cinque colori della frutta e della verdura, e
hanno compreso il significato di “stagionalità” e
“sostenibilità”.
Il terzo progetto, “i0 sprec0 zer0”, è stato svolto
nelle classi seconde delle scuole medie Andreatta e
Garbari di Pergine Valsugana. Obiettivo del progetto
è stato quello di far conoscere ai ragazzi le cause
dello spreco alimentare, oltre che gli impatti che
questo comporta a livello ambientale. Attraverso
delle attività di gruppo e dei giochi, i ragazzi hanno
preso coscienza degli sprechi che si verificano lungo
tutta la filiera di produzione e consumo del cibo, e
hanno proposto delle idee per contrastare tale feno-
meno.
I progetti hanno aggiunto un importante tassello al
servizio di ristorazione erogato da Risto 3, permet-
tendo di rafforzare l'impegno della Cooperativa
verso temi importanti come la salute e la cura del-
l'ambiente. Le attività in classe riprenderanno a set-
tembre con nuove proposte e idee!
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