http://pleisureworld.nl/blog/aanstormend-talent-in-leisure-gaat-voor-goud/
Aanstormend talent in leisure gaat voor goud!
Thema’s uit de jaren 40- 50, gemixt met hedendaagse hiphop
Op het moment van de slotceremonie in Sotsji, was ik samen met
mijn vrouw getuige van de spetterende dinnershow “Goud” op het
Nationaal Sportcentrum Papendal. Was dit niet de plaats waar enkele
weken terug de Olympische Sporters werden uitgezwaaid? Lag hier
niet de basis van het grote succes van wel 24 medailles? Betekent dit ook niet toevallig dat
aanstormende talenten van de dinnershow Goud klaar zijn voor hun uitdaging?
Prachtige dans, zang en overheerlijk eten, uitgevoerd door wel meer dan honderd studenten met een
team leerkrachten die hebben laten zien waartoe het middelbaar beroepsonderwijs in staat is. Het
project is een samenwerking tussen onderwijs en het bedrijfsleven, Rijn IJssel Vakschool Wageningen,
Rijn IJssel Kunst & Cultuur, Atelier Velp en Hotel Papendal. Samen zorgen ze ervoor dat studenten
klaar gestoomd worden voor het echte grote werk en een plekje binnen de leisure markt kunnen
veroveren.
Helaas trof ik weinig recreatieondernemers uit het werkveld om
naar de verrichtingen van de aanstormende talenten te kijken.
Met de professionaliteit van het bedrijfsleven hebben de
studenten laten zien waartoe zij in staat zijn. Dit is wat wij zo
hard nodig hebben in de praktijk, talenten in spé. Zo is Atelier
Velp de trekker van een heus productiehuis. Zij bedenken en
organiseren tal van spraakmakende dans- en theater producties.
Hoe komt het toch dat wij vaak van mening zijn dat de jongeren er zo weinig van bakken? Waarom is
er het stigma dat wij de jeugd eerst moeten opvoeden omdat ze van huis te weinig hebben
meegekregen?
De ervaringen uit de praktijk stroken niet met wat ik die avond aan den lijve heb mogen ondergaan.
Er liggen dus kansen. We weten allemaal dat het knippen en plakken van recreatieprogramma’s over
is. Maar wat komt daar voor in de plaats? Waarom geen live entertainment van studenten van de
Nederlandse Musical Academie van Rijn IJssel?
En weet u nog van mijn fietsvakantie van afgelopen zomer? Vijf avonden uit eten, telkens in een
ander etablissement van bekende grote bungalow ketens, maar geen bestek bij mijn couvert! Hoe kan
het dan dat het uitserveren van het dinnershow menu één groot feest van herkenning was? De
gegrilde kippendijenfilet met gremolata van citrusvruchten, zeezout en peterselie met daarbij risotto
van bospaddenstoelen en verse bosui getopt met Parmezaanse kaas, uitstekend uitgeserveerd met
alle egards en de bijbehorende wijn met het niet ontbrekende serveerdoek.
Er wordt veel gesproken over de aansluiting van het onderwijs
met de praktijk maar wat doet de praktijk richting het
onderwijs? Voor het overgrote deel zijn de
recreatieondernemingen kleine tot middelgrote bedrijven die
helemaal geen oog hebben voor scholen en opleidingen. Is men
wel op de hoogte van de opleidingen die tegenwoordig
studenten klaar stomen voor markt?
Mooi hè, zo’n opleiding van Sound & Vision. Bij de meeste congres locaties waar ik de afgelopen jaren
mijn presentaties wilde vertonen ging er altijd wel wat fout! Geluid en muziek verliep deze avond
vlekkeloos. Misschien komt het omdat de jongelui het vertrouwen krijgen en de touwtjes zelf in
handen hebben. Aandacht voor een stukje begeleiding en scholing voor de vakantiewerkers ontbreekt
vaak in zijn geheel en de jongeren worden zo voor de leeuwen gegooid. Vind je het gek dat er zo
geklaagd wordt in onze branche als we het hebben over hospitality!