Revue Six Étoiles Revue Six Étoiles printemps 2018 | Page 33

CAPITALISME
AVENTURIER
L’Islande a une population de 330 000 habitants,
et plus de 217 000 d’entre eux habitent dans la région
de la capitale Reykjavik. Un voyage en Islande serait
incomplet sans un séjour dans cette ville où il est facile
de se déplacer à pied, dotée d’incroyables restaurants,
offrant un art urbain époustouf lant et où la vie nocturne
est réputée à travers le monde.
Spectaculaire, peu importe le moment de l’année, la
ville s‘anime véritablement durant les mois d’été alors que
la température se réchauffe. Pour voir ce que Reykjavik a
de mieux à offrir, assurez-vous d’explorer la Laugavegur,
la rue centrale et la principale zone commerciale. Le nom
signifie « route des sources chaudes » en islandais; il y a
plusieurs années, la rue menait à des sources thermales
où les habitants faisaient leur lessive. Vu les nombreux
restaurants, les boîtes de nuit et les cafés qui la bordent
aujourd’hui, Laugavegur est bondée les fins de semaine de
gens profitant du beau temps et socialisant jusqu’au coucher
du soleil.
Mon quartier préféré de la ville se trouve près de la place
Hlemmur, au sommet de la Laugavegur, où il y a un hôtel
du même nom. Dans ce quartier, situé au centre et desservi
par une station d’autobus, on retrouve des touristes et des
gens du pays. Il est aussi situé à un jet de pierre de Lucky
Records, l’un des meilleurs magasins de disques au monde,
et à quelques pas de Eldsmiðjan, mon restaurant préféré. Sa
spécialité? La pizza cuite au feu de bois qui attire d’énormes
foules en soirée, ce qui en fait un excellent endroit pour se
mêler aux habitants et se plonger dans l’ambiance de cette
ville formidable.
En haut de la colline, vous trouverez Hallgrímskirkja,
la plus grande église en Islande. Au sommet, vous pourrez
admirer une vue panoramique de toute la ville, jusqu’au
bord de l’eau, de par la baie Faxa et au-delà de la chaîne de
montagnes volcaniques d’Esja. Après avoir passé du temps
dans les parties plus éloignées de l’Islande, j’ai toujours très
hâte de me retrouver dans un petit café chaleureux dans
une ruelle tranquille de Reykjavik pour réf léchir.
Mon endroit préféré est le Reykjavik Roasters, en bas
de la colline où se trouve Hallgrímskirkja. Le café y est
torréfié sur place et on y sert un espresso incroyable. Le café
propose également un exemple fantastique d’un « gâteau
des mariages heureux islandais », un délicieux mélange
d’avoine, de cassonade et de rhubarbe. Il n’est pas trop
sucré, se marie parfaitement à un bon café et vous aurez
envie d’y revenir pour en déguster un autre — tout comme
l’Islande elle-même.
PHOTOGRAPHIE : PAGE CI-CONTRE ET EN BAS À DROITE PAR JASON NUGENT; EN HAUT À DROITE PAR JOHN MEISNER
revue six étoiles 31