Revue Six Étoiles Revue Six Étoiles 2012 | Page 21

plus pittoresques. Il y a la région des
chalets et le nord de l’Ontario et, bien sûr,
la route des vins dans l’escarpement du
Niagara et les chutes Niagara (qu’avezvous pensé de la traversée de Nik
Si vous êtes à la recherche d’une
région plus riche en aventures, nous vous
proposons le comté de Prince Edward.
Il y a environ 10 ans, le comté de Prince
Edward, cette région loyaliste réputée
pour son agriculture, sa production
laitière et sa fabrication de fromages,
a été nommé le tout nouveau territoire
viticulture en raison de son microclimat
favorable à la fabrication de vins.
Depuis ce temps, plus de 30 nouveaux
vignobles se sont établis, avec les
restaurants, boutiques gastronomiques
et événements qui vont avec, dans ce que
les habitants de l’endroit appellent « le
comté » et où on peut déguster des vins.
On trouve également dans ce comté la
gin loyaliste et de trois vodkas qui sortent
pin canadien et de seigle. La célèbre
compagnie Black River Cheese préserve

aussi des traditions de fabrication de
fromages vieilles de près d’un siècle.
(prince-edward-county.com)
L’autoroute des Loyalistes sillonne le
comté en passant par sa principale ville,
Picton, sans oublier les villes pittoresques
Le 29 septembre 2012 s’est tenu ce
qui a été considéré comme « un piquenique inoubliable » au Crystal Palace, une
reconstitution du célèbre Palais de cristal
de Londres, sous l’appellation The Taste.
L’événement a rassemblé des « chefs,
brasseurs ainsi que des producteurs
alimentaires artisanaux, producteurs
agricoles et artistes de la région » pour
créer le « premier événement épicurien
de l’est de l’Ontario ». Ses vignobles sont
si dynamiques que Richard Karlo, qui
est à la tête du vignoble du même nom,
l’Ontario pour le Prix de l’entrepreneur
de l’année d’Ernst & Young. Pour plus
d’information : thecountywines.com
Les familles et les amoureux de la
plage connaissent bien le parc provincial
Sandbanks du comté, célèbre pour

Le Crystal Palace du comté de Prince Edward, une reproduction du célèbre bâtiment
historique situé à Londres, au R.-U.

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ses dunes et ses plages pittoresques
et le plus important système dunaire
d’eau douce au monde. Partout dans
le comté, les pistes Découverte des
vins, de la gastronomie et des arts sont
bien indiquées et on peut y visiter de
nombreuses galeries d’art. L’auberge
Huff Estates, située sur les terrains
d’un excellent vignoble, nous invite à y
d’art et de son jardin de sculptures.
Le comté de Prince Edward est
situé au sud de Belleville, à quelques
kilomètres de l’autoroute 401, presque
à égale distance entre Toronto,
Montréal et Ottawa et à moins d’une
heure de Kingston. Impatient d’en faire
la découverte? Dites-leur que nous
vous l’avons recommandé.

Manitoba

Plusieurs personnes ne considèrent pas
forcément le Manitoba comme un paradis
pour les automobilistes, mais peut-être
sont-elles simplement mal informées.
L’Autoroute 5, avec sa verdure et son
fascinant, offre à ses visiteurs un trajet
inoubliable au cœur des régions du sudouest et des forêts-parcs. (parksroute.ca)
Cette province propose des activités,
peu importe la saison. Surnommée
« l’autoroute des parcs » en raison du
grand nombre de parcs le long de son
parcours, l’Autoroute 5 traverse le parc
provincial Asessippi « où habite une
grande variété d’espèces d’oiseaux et
d’animaux, y compris des pélicans, des
grands hérons, des martins-pêcheurs,
des canards, des grèbes élégants, des
ratons-laveurs ».
Le parc provincial de Duck Mountain
se situe dans une partie de la région
des hautes terres que l’on appelle
l’escarpement du Manitoba, mieux
connue sous l’appellation de la région
« des canards ». Le parc est classé Parc
naturel et « héberge des forêts denses,
des prairies sèches et des lacs bleu
clair. Ses eaux sont populaires auprès
des pêcheurs venus taquiner le grand