GASTRONOMÍA GARÍFUNA:
• Tapou (Tapado): Consiste en una sopa a base de leche de coco con mariscos
(pescado, jaiba, camaró n, etc. Con raí ces tuberosas, y sus especies.
• Hudutu (Machuca): Se elabora con plá tano verde o maduro, debidamente
acompañ ado generalmente de un caldo con leche de coco y mariscos.
• Ereba (Casabe): Es una galleta elaborada de yuca, tostada en comal de metal, la cual
suele preservarse por muchos añ os , es de suma importancia en la base alimenticia
de la comunidad Garífuna.
• Alabundiga (Albóndiga): A base de guineo rayado con leche de coco, pescado y sus
especies.
¡Por solo mencionar algunos… Aún quedan más que debes descubir!