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aleIx pamies
Alimentación saludable y preventiva
Aleix Pàmies, especialista
en naturopatía y nutrición
celular, junto a su tío Josep
Pámies llevan adelante
“La dulce revolución”, el
movimiento español que
nació hace casi dos décadas
y que ha ayudado a miles
de personas a transformar
sus hábitos para prevenir
enfermedades, en esta oca-
sión nos brinda consejos de
nutrición y nos explica sobre
la Naturopatía.
Que es la
naturopatIa?
L
a Naturopatía es una disciplina
que se engloba la Medicina o
Terapia Natural. Significa “cura-
ción natural” y comprende modalida-
des terapéuticas que guían al cuerpo
humano hacia su estado original de
equilibrio, cuidando y favoreciendo la
eliminación de toxinas y la estimula-
ción del sistema inmunitario, pilares
importantes para la prevención de la
salud. La Naturopatía utiliza los méto-
dos naturales y holísticos de la salud.
Esta técnica trata la enfermedad desde
el punto de vista global, teniendo en
cuenta el estado físico pero también el
emocional y mental del individuo.
No actúa sola, lo hace en colabo-
ración con el médico convencional,
procurando potenciar los efectos del
tratamiento, reforzar el terreno y me-
jorar el estado general del paciente.
¿Cómo podríamos utilizar la alimen-
tación preventivamente?
“Sería fundamental que en las es-
cuelas den clases de educación ali-
mentaria de la misma forma en que
se enseña educación física. Todos
los jóvenes deberían aprender a ges-
tionar su salud a través de una dieta
sana. La comida es vital”
Por ejemplo podemos prevenir el Al-
zheimer haciendo semiayunos, esto faci-
lita un proceso fundamental en el que las
células se comen sus desechos. La auto-
fagia es una especie de canibalismo be-
neficioso porque impide la acumulación
de proteínas que ya no necesitamos.
¿Qué relación existe entre la alimen-
tación y estados emocionales?
Lo que comemos y cómo lo hacemos
es muy importante. Uno de los casos
más conocidos y comprobados es el con-
sumo de azúcar refinada. El exceso de
dulces de mala calidad produce excita-
ción y nerviosismo. Cuando el azúcar de-
cae, nos sentimos cansados y con fatiga.
¿Qué pasa con la leche y sus derivados?
La lactasa es una enzima que tene-
mos cuando somos pequeños que nos
permite digerir la leche materna. A
La Dulce Revolución en Argentina está
representada por Marisa Ledesma,
co-fundadora del primer restaurante
orgánico de la Argentina y líder del
emprendimiento Enjoy Green dedica-
do a la alimentación saludable, al cul-
tivo y la venta de plantas medicinales.
partir de cierta edad se va perdiendo y
nuestro organismo deja de estar pre-
parado para procesarla. En muchas
personas el consumo de leche genera
inflamaciones y síntomas en la piel. Si
consumimos lácteos debemos saber
que lo hacemos por gusto, pero no po-
demos considerarlos como alimento.
Aleix cuestiona que la punta de la
pirámide alimentaria esté ocupada
por los hidratos de carbono como
también a la industria de lo light y los
productos envasados.
¿Cómo podemos depurarnos?
La importancia de las depuraciones y
semiayunos nos ayuda a quitar de nues-
tro organismo los tóxicos que fuimos
acumulando: “Cada cierto tiempo es
bueno limpiar nuestros riñones, hígado
y colón y hay algunas fórmulas sencillas”.
Hígado: diente de León, cardo maria-
no, genciana, agua caliente en la zona.
Riñón: perejil, ortiga, cebollas, ce-
rezas. Beber de 2 a 3 litros de agua.
Intestinos: aloe, cáscara sagrada,
agua de mar, aceite de lino.
¿En que nos beneficia el agua de mar?
El agua de mar ayuda a equilibrar el
organismo ya que contiene todos los
minerales que el cuerpo necesita. Re-
gula el PH fisiológico, es antimicrobia-
na, ayuda a la digestión, y a regenerar
las células, entre otras propiedades.
Consumir alimentos que te nutren,
minerales, grasas, proteínas, hidra-
tos, todo de buena calidad.
Fuentes portales Con Bienestar y Conciencia Eco
www.dulcerevolución.com
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