Revista YensiPadilla Cód. 216010A _Gr 613 REVISTA-2019 | Page 3

En esta edición de la revista
food innovación encontraras
temas de un interés
particular, el objetivo es que
conozcan las propiedades
saludables del jamón, sus
peligros al no realizar
procedimientos de
conservación, además
encontraras las deferentes
tecnologías emergentes para
que este producto sea de la
mejor calidad, y sea lo más
nutritivo para los
consumidores, se presentaran
los avances que se han
logrado en las líneas de
producción de las deferentes
industrias del país con la
implementación de
tecnologías de punta para
lograr producir diferentes
variedades y tipos de jamón
únicos, que sobresalen y se
destacan además a nivel
internacional.