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Zelandia y Ucrania.
La Argentina no puede permanecer
al margen de esta realidad. “La interpretación –dijo- es que estamos en el
país adecuado, en el momento preciso”.
De ahí la importancia de que el sector
productivo, el empresario y el académico confluyan para generar estrategias que permitan desarrollar estas
oportunidades de producción y comercio con vistas al futuro. Explicó
que la demanda de alimentos tiene
que ver con el crecimiento “gigantesco” de la población global y el tipo
de dieta que consume.
“En China, la tendencia de los últimos
50 años es consumir aquellos alimentos
que tienen mayor calidad nutricional. El
consumo de legumbres bajó y los tubérculos cayeron, mientras que subió la ingesta de hortalizas, cítricos, carne y
huevos. En tanto, la tendencia global
marca una merma en el precio de los
productos a razón de una tasa del 1 por
una menor toxicidad y ahorro ambienciento anual”.
tal, constituyéndose en la única alternaEntre 1961 y 2010 “aumentó la protiva para alimentar al mundo. Pocos
ducción de cereales, apapaíses tienen la posibilidad
recen los organismos
de cubrir la demanda. Y la
genéticamente modificaArgentina, cuidando sus
Sólo en Asia, mil
dos que en la Argentina,
suelos, puede ser no el gramillones de
tienen actualmente, bajo
nero el mundo sino el sunivel de toxicidad, y merpermercado”.
personas
ced a los cambios socianecesitarán ser
les, la clase media pueda
Estrategias para crealimentadas con
acceder a proteínas más
cer y no perder la oporproducciones
baratas”.
tunidad. El Decano de la
Vilella afirmó que “en
Facultad de Agronomía,
externas y
un contexto mundial en el
Rodolfo Golluscio, conAmérica,
que la autosuficiencia ressideró que la posibilidad
Australia, Nueva
tringe las posibilidades de
de cubrir la demanda de
Zelandia y Ucrania
desarrollo, la Argentina
agroalimentos de Asia “es
cuenta con las oportunicentral para el futuro de
serán los únicos
dades que le otorga su genuestro país”. Por eso, es
que podrán
ografía, para producir
fundamental definir cuáabastecerlos.
una diversidad de producles son las líneas estratégitos aprovechando el pocas que debe seguir la
tencial de cada región y
Argentina, tanto en el sector
estimulando su crecimiento”.
público como privado que indiquen
Y precisó, finalmente, que “el auhacia dónde tiene que ir el sector
mento de la población implica que haya
agropecuario.
menos tierras para cultivar. Además,
El Dr. Martín Piñeiro, del CARI como los animales se crían con maíz y
Consejo Argentino para las Relaciones
soja, la demanda crece y sólo puede cuInternacionales-, aseveró que las cirbrirse con biotecnología que posibilita
cunstancias mundiales “obligan a la Ar-
gentina a pensar estratégicamente para
determinar cómo encauza sus relaciones comerciales y económicas con Asia
en las próximas décadas”.
En ese sentido, aconsejó tener en
cuenta “el extraordinario crecimiento
económico de Asia” y si continúa evolucionando en esa línea, y cómo avanzará la demanda de alimentos, como
consecuencia del avance económico y
del crecimiento de la clase media.
Por otra parte, dijo que la Argentina
debe estar en condiciones de exportar
agroindustria con valor agregado. “No
puede basarse sólo en la exportación de
comodities”, afirmó. “Hay que pensar en
términos de una cadena de valor, lo cual
requiere acuerdos y estrategias comerciales; pero también, proyectar una imagen de país confiable definiendo una
política de integración económica a
largo plazo”.
Piñeiro consignó que de acuerdo
con el Proyecto ABPU, Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, “poseen en
conjunto, el 40 por ciento de las ventas
mundiales de oleaginosas, aceites vegetales, carne, azúcar y logran una mayor
capacidad de negociación y horizonte
de exportaciones trabajando en
bloque”.