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Ings. Agrs. Carlos y Alberto Bunge / Cría eficiente y rentable en zonas agrícolas
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pone de un 30% de pasturas a base de
alfalfa, 26% de campo natural, 13 % de
verdeos de invierno a base de raigrás y
el resto de rastrojo agrícola levemente
pastoreado. La carga promedio es de
dos cabezas por hectárea, siendo la
máxima de cuatro vacas por hectárea,
en pasturas de alfalfa en primaveraverano.
Para lograr este esquema, destinaron el 20% de los lotes de aptitud agrícola a implantar pasturas en base a
alfalfa, resultado final de “discusiones
eternas entre los socios”, de acuerdo a
los dichos de Alberto Bunge.
El rodeo es cerrado, sin compras externas, con entore precoz, inseminación artificial a tiempo fijo y destete
convencional. Aplican un plan sanitario
anual que les garantiza un rodeo libre
mos 2 años.
Sumar, planificar y aprender a
medir. El Premio Testimonios Clarín
Rural 2014, Ing. Agr. Gustavo Almassio, comenzó explicando por qué le
puso a su disertación el título “Agricultura y ganadería integradas: más ‘y’ que
‘o’”. Lo hizo diciendo que “en la Argentina tenemos una gran adicción por las
antinomias que no conducen a nada, situación que también se da en el campo:
entre agricultura y ganadería, tambo encerrado o pastoril y muchas otras cuestiones que integrarían una larga lista”.
Almassio sostuvo que la ganadería
es pasión y que hacerla o no depende
no tanto del suelo sino de cuánto el
productor pueda involucrarse en un
planteo ganadero: si tiene empleados,
tas y no según sensaciones o estados de
ánimo. Hay que elegir los animales, no
sólo por fenotipo sino también con
datos genéticos”, señaló.
Almassio explicó como en su campo
de San Cayetano realizan ciclo completo con cría, servicio de primavera,
invernada con feedlot, usando verdeos, suplementación y encierre y novillos en post temporada.
Destacó que en el Sudeste la inclusión de la ganadería es ventajosa porque en campos agrícolas la oferta
forrajera se achica en primavera,
cuando los lotes van a los cultivos de
cosecha gruesa. También porque la
soja de segunda sobre trigo allí es de
muy alto riesgo por las heladas. Y porque además se da un mejor aprovechamiento del agua disponible en
Tras años de
agricultura continua,
hace diez en el
Establecimiento L