Revista Tarapacá Insitu 33 - Page 6

El proyecto se implementó en un plazo de
42 meses , desde abril del 2017 a septiembre del 2020 , en cuatro caletas piloto : entre ellas la caleta Guardia Marina Riquelme .
aumento de la temperatura en el planeta , mayor ocurrencia de eventos extremos ( sequías , tormentas y marejadas ), aumento del nivel del mar y cambios en las precipitaciones anuales . Todo esto , se señala , afecta la disponibilidad de alimentos , el acceso al agua , la salud de la población , a las actividades productivas como la pesca y acuicultura , el turismo y la agricultura , entre otras cosas , lo que nos lleva a buscar nuevas oportunidades que nos permitan adaptarnos a diferentes condiciones climáticas , económicas y sociales .
El proyecto señala que las comunidades costeras vinculadas a la pesca y acuicultura están enfrentando diversos efectos del cambio climático , entre ellos : reducción de la disponibilidad y accesibilidad de muchas especies marinas , por desplazamientos
o migraciones para buscar mejores condiciones para su desarrollo , afectando los ingresos económicos del sector pesquero .
Pérdida de la pesca y / o producción , ya sea por aumento en la proliferación de algas nocivas , disminución de la concentración de oxígeno disuelto , enfermedades o nuevos predadores y especies exóticas . Riesgo para la seguridad alimentaria y nutricional debido a la disminución de la disponibilidad y calidad de recursos pesqueros y aumento del nivel medio del mar , afectando el uso del borde costero , la acuicultura , las praderas de algas , la pesca , la infraestructura costera y la habitabilidad del espacio costero .
Los pescadores de la Caleta Riquelme participaron de una serie de capacitaciones de medición ambiental , que
les permitieron identificar las mejores condiciones para potenciar su actividad y explorar nuevos cultivos . Luis Valdés , presidente del sindicato de mariscadores y buzos de Iquique Albatroz Caleta Riquelme , señala que “ Se abordaron algunos puntos para monitorear ; específicamente con el GPS podíamos localizarlo . Fuera de esto , estuvimos haciendo mediciones de salinidad , mediciones de oxígeno , de visibilidad , para practicar el buceo o la extracción del pulpo , por ejemplo . Y eso porque la pesca está muy ligada a los cambios de oxígeno y temperatura . Por ejemplo , con 14 grados los peces emigran , pero con 18 grados tenemos una temperatura ideal para el trabajo ”.
“ También se realizó una experimentación con el cultivo
de achicoria , para ver si en este lugar se adapta la achicoria y también se puede poblar ese lugar ”, agregó Valdés . También se trabajó la técnica del ahumado de pescado , con la idea de lograr mayor atractivo y valor agregado al producto final . “ La verdad es que me motivó porque lo encontré interesante ; había bastantes mujeres y también hombres ; ellos pusieron todos los implementos , llevaron el “ mono ”, lo salaron , nos dieron toda la receta como se dice . Así que aprendimos a ahumar el pescado . Se deja diez minutos en la salmuera , se saca , se deja en unos papelitos y después se pone en las planchas . Y una vez se saca de las planchas , se va al horno . Y ese horno demora cuarenta minutos y de ahí sale el ahumado ”, señala Norma Henríquez , una de las socias del sindicato .
6 tarapacáinsitu