más del 70 de los colombiano le gusta incluir en sus desayunos leche o productos que la contengan
¿QUÉ ES ?
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El Código Alimentario Español (CAE) define la leche como un "producto íntegro, no alterado ni adulterado, y sin calostros, obtenido del ordeño higiénico, regular, completo e ininterrumpido de las hembras domésticas sanas y bien alimentadas
Tips..
Alimento
saludable
Dentro de los alimentos esenciales en la dieta es la leche, la cual va muy bien con las frutas. Esta mezcla proporciona vitamina y minerales que precisa el organismo para funcionar correctamente. Es posible consumirlo a cualquier hora del día y se recomienda a todo tipo de personas.
Aunque su consumo es necesario a cualquier edad es especialmente importante durante los primeros meses de vida, en la niñez y adolescencia, en los anciano, así como en situaciones fisiológicas concretas como embarazo y lactancia.
La leche y sus derivados son alimentos de gran valor nutricional por lo que no pueden ser facimente desplazados ni sustituidos por otros productos en la dieta. Son especialmente rico en proteínas y calcio y de fácil asimilación, nutrientes muy importantes en etapas de crecimiento y desarrollo, así como para el mantenimiento de la masa ósea y muscular.
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