REVISTA SAPO GORMET REVISTA SAPO GOURMET 04 | Página 64

BON APPETIT

Aquí van algunos platos de su menú. Menú: Sándwiches:( 9,00 $ dólar canadienses = $ 4.600 aprox.) El Americano Parisien:( jamón, huevo duro, tomates y lechugas frescas) El mesón de la India:( pavo vindaloo mechado, puré de garbanzos, tomates y lechugas frescas) Postres:( 4,00 $ dólar canadienses = $ 2.600 aprox.) Frutas frescas con crema batida al erable( miel de arce) Bebidas:( 3,00 $ dólar canadienses = $ 1.600 aprox.) Jugo de verduras:( Tomates frescos, pimentones, limón y estragón) Jugos de frutas frescas hecho en casa( frutas varían según la estación) Té helado de la región de Labrador al erable Ensaladas:( 3,00 $ dólar canadienses = $ 1.600 aprox.) Ensalada Lyonnaise: Panceta caliente, ensalada nizarda, huevo pochado, crutones de baguette y aderezo de vinagre de vino y ajo. Ensalada Niçoise( nizarda): Rilletes chevalier( plato de charcutería francesa: una especie de paté blando y herboso a base de carne de caballo), lechuga fresca, huevo duro, porotos verdes, papas, tomates y vinagreta clásica casera.
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