REVISTA SAPO GORMET REVISTA SAPO GOURMET 04 | Page 4

ÍNDICE
SAPO EN VIAJE AMIGOS DEL GOURMET
SAPO GASTRONÓMICO EL CHEF
11 Amigos chef del mundo, Tailandia 45 Luciano Cajo Ramos
COCINA DEL PAN COCINA DEL MUNDO
DATO SAPO GOURMET DE GOURMET, GOURMET
14 La Palta
16 Cocinando con Palta
19 Food Art DE CÓCTEL
05 El Pad Thai de Lopburi
13 Sánguche de malaya palta
El BUEN SABOR DE PAZ
24 Fancy desayuno
RECETAS CHILENAS
26 Galletas de Avena
28 Estudio de campo Explorativo
31 Ensalada fría de Cous-Cous
DESPENSA DE ALICIA
33 Empolvados con sabor a rosas
SAPO LECTURA
35 Échale una mano a Cupido
38 Los buenos placeres
HISTORIAS DEL CHEF
41 Proyecto Culinario
44 Fantasía de Manjar
46 Kofte
51 Juanjo Padilla
58 Syrup
60 El Terremoto
BON APPETIT
62 Les Premier Vendredi
COCINA DEL PERÚ
66 Ceviche a la Palta de LaCevichería Las
Palmeras
69 Osobuco con fusilli
CRÍTICAS GASTRONÓMICAS
70 Restaurante 99
LA SOMMELIER
72 Vinos que reflejan un lugar:
Desde Cancha Alegre, Provincia de
Cauquenes
EL DATO INÚTIL
78 la bolsa del Té
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