Que tanto conoces de la sustancia,
que le da un toque mágico a tus alimentos, la
cual es el mayor concentrado en minerales y
el más completo que la naturaleza ha creado,
ya que se encuentra en la mayor parte de los
productos alimenticios. No se podría
referirse a otra sustancia tan elemental para
el organismo como
lo es la sal; que
contribuye al
organismo con altos
porcentajes de minerales que se requieren
para mantener el equilibrio, ya que esta
sustancia no la produce el mismo.
Se conoce sobre el bien para el organismo; pero hay algo
que hasta el momento en la sociedad poco se conoce y es el
consumo excesivo de sal, que puede generar ciertas
alteraciones en el organismo, más específicamente en el
riñón y el corazón, que hace que estos órganos tengan que
trabajar el doble para mantener solo la cantidad que
necesita el organismo del ser humano.
Hoy en día, ha sido unas de las pocas
alteraciones que mantienen un sistema de
prevención pos los entes
institucionales que trabajan
en el control y la
prevención de
enfermedades (P y P), en la mayoría de los
casos ya hay daño renal o una hipertensión
mal controlada.
! DETENTE¡
Entre los beneficios esta preservar la
vida gracias a sus componentes como son el
cloruro de sodio mantiene el potasio en el
organismo el cual contribuye al “el correcto
funcionamiento del metabolismo, el
transporte de nutrientes o la eliminación de
sustancias del organismo”. (sal, s.f.) , sin
duda este producto es necesario para la
humanidad.
Ilustración 1la sal
Siendo así que en este contexto el
modelo Medico u Orgánico, juegan parte
fundamental al tratar este tema desde una
mirada amplia, donde el Medico no esté solo
en este proceso, sino acompañado por el
Psicólogo a focalizarse, por los factores
psicológicos y ambientales que estén
desencadenado este tipo de alteraciones para
que intervenga con las familias, vecinos y
demás personas que rodean a los afectados
para implementar plan de orientación,
educación, información, con un grupo de
profesionales para intervenir en la
Promoción y Prevención.
Elaborado por Liliana Agredo
Fuente: https://revistasentir.com/es/cantidad-sal-consumir/