Revista Orgânicos REVISTA ORGANICOS ANO 03 N05 2019 | Page 8

Marcos A.M.Ary Engenheiro Agrônomo Analista de Mercado Porque consumir Alimentos Orgânicos? Em um conceito geral fruta obrigatoriamente precisa ter suas propriedades naturais, o limão ter sua acidez e caldo, a banana maciez e doce, a maçã doce, macia e crocante, o abacaxi doce, pouco ácido e polpa, a manga doce, maciça, polpa firme. Sem danos externos e muito menos interno. Nada mais frustrante um limão que não apresenta caldo, banana dura, maçã bixada, abacaxi podre. Mas estes são desafios de qual quer sistema de produção, por isso existe os defensivos agrícolas que podem apresentar toxidade ao homem e ao meio ambiente ou ser atóxico. Os defensivos agrícolas de zero toxicidade isso cabe ao produtor definir o mais adequado ao seu manejo agrícola. 08 - Revista Orgânicos As frutas orgânicas representam uma enorme oportunidade para produtores e empresários do segmento como distribuidores, processadores, transportadores uma vez que as frutas possuem características diferenciais como safra e seu alto volume de disponibilidade. Outro ponto positivo no agro das frutas orgânicas é a necessidade de abastecer lojas e supermercados e ter um valor agregado cerca de 30% superior ao comparado com as frutas convencionais. Assim se configura um valor justo e correto visto que o produtor preserva e conserva os recursos naturais. Um mito que precisa ser rompido é do baixa produtividade, pois, na fruticultura orgânica há um melhor manejo da atividade biológica do solo. Que tal conhecer um pouco mais do Mirtilo? Escreva para nós [email protected]