La pizza es considerada por muchos como una delicia y, como bien se sabe, hay diversas maneras en las que puede ser preparada, una de estas siendo el caso de la pizza a la leña.
Al cocinarse de esta forma la pizza adquiere un sabor muy particular, otorgado por la penetración de la leña en el alimento.
El Ángulo del Forno es una pequeña pizzería al mando de Israel Borje; este local se encuentra ubicado en el fraccionamiento Lomas Virreyes, muy cerca de las instalaciones de la Preparatoria Federal Lázaro Cárdenas II. El señor Israel comenta que decidió emprender su negocio hace 5 años y que este ya es reconocido por varios residentes de la comunidad.
La pizzería cuenta con un amplio menú que va desde una pizza clásica de pepperoni hasta una vegetariana o una exótica.
Si se busca un lugar donde poder degustar el peculiar sabor de la pizza a la leña, El Ángulo de Forno es una opción bastante viable y económica donde hacerlo .
Por: Ana Jiménez, Katherine López,
Belén Salas.
Por: Ana Jiménez, Katherine López, Belén Salas. .
Por: Ana Jiménez, Katherine López, Belén Salas.
Pizza a la leña
El Ángulo del Forno