SAÚDE E COMPORTAMENTO
Jade Soller e a dieta carnívora
Márcia Dornelles
Fotos: Marcos Nadur
Realização: @marciadornellescomunicacao
Produção: Marcia Dornelles
Beleza: Alciane Bittencourt
Locação: Jockey Club Brasileiro
Jade Soller, digital influencer, palestrante e embaixadora da dieta carnívora no Brasil, é uma mulher de atitude e de coragem. A bela e bem-sucedida paulistana largou uma brilhante carreira de advogada para começar do zero na área da saúde. Aqui, ela conta um pouco de sua trajetória atual e o motivo pelo qual ela se tornou um referência para milhões de pessoas que desejam conquistar saúde plena.
Jade, você abandonou a carreira de advogada para se graduar em nutrição graças à cura que teve em sua vida, através da dieta carnívora. Conte como foi sua trajetória até aqui?
Eu sempre gostei de advogar e fui muito realizada na carreira de advogada. Foi uma decisão bem difícil deixar o direito e iniciar do zero uma outra carreira e recebi pouco incentivo das pessoas na época.
Decidi cursar nutrição, pois tentei ser saudável a vida inteira e ainda assim fui ficando cada vez mais doente. Segui as recomendações de uma dieta equilibrada e de comer “tudo com moderação” e de nada adiantou. Hoje, eu sei que seguir os conselhos tradicionais foi o que fez com que eu tivesse a vida inteira lutado com uma infinidade de problemas de saúde.
Não bebia refrigerante, não comia em fast-food, não comprava alimentos ultraprocessados, evitava consumir açúcar, ou seja, fazia tudo como ditam as normas. O problema é que os conselhos tradicionais, especialmente os de basearmos a nossa dieta no consumo de carboidratos, não levam em conta a biologia humana. Estamos preparados para uma dieta rica em alimentos de origem animal, com consumo pequeno de plantas na nossa dieta e de forma opcional.
Ao decidir por cursar nutrição, eu me propus a mostrar para as pessoas que elas alcançarão saúde plena quando estiverem em uma dieta para a qual estão evolutivamente adaptadas.