REȚETĂ
Dincolo de schimbarea vremii, cu cortegiul ei de ploi, toamna poate fi privită și ca sezonul
în care cele mai multe roade ale pământului sunt gata de cules, fiecare cu beneficiile ei certe
pentru sănătatea noastră. Printre atâtea legume și fructe, un loc aparte îl au, toamna, nucile.
Autor articol: Bianca Petric
42
Cunoscute în special pentru contribuția lor esențială
într-o multitudine de rețete culinare, pentru savoarea
și gustul lor delicios, nucile au proprietăți terapeutice
remarcabile, fie că este vorba de consumarea miezului
lor, crud sau uscat, administrarea uleiului de nucă, folo
sirea infuziei, precum și a decoctului din frunze de nuc. De asemenea, miezul de nucă contribuie la îmbunătă
țirea memoriei, sporește capacitatea de concentrare, fiind
indicat și pentru copiii care merg la școală. Consumul
nucilor este recomandat și pentru persoanele vârstnice,
pentru covalescențe dupa boli grave, în special tuberculoza
sau diverse viroze.
Nucile sunt fructele cu un conținut bogat în minerale,
vitamine, grăsimi vegetale, foarte importante pentru un
colesterol echilibrat. Mineralele din miezul de nucă
sunt cuprul și zincul, în cantități semnificative, cu un rol
deosebit în sănătatea cardiovasculară și cu un aport
important în sporirea imunității organismului la copii.
Conținutul bogat în zinc recomandă miezul de nucă în
astenie, întârzieri de creștere, tulburări ale sistemului nervos
și afecțiuni ale pielii. Decoctul din frunze de nuc are efecte pozitive în tratarea
stomatitelor, iar cel din coji este un excelent calmant al
tusei și un bun expectorant.
REVISTA LOGOS MAGAZIN
Date fiind multiplele lor proprietăți, acum este timpul
să ne facem rezerve de nuci, mai ales pentru a putea
profita de beneficiile lor în ceea ce priveste sănătatea
noastră.