REȚETĂ
LĂMÂIA, VITAMINA C
... și nu numai
Știai că egiptenii din antichitate credeau că mâncând lămâi
și bând sucul de lămâie se țineau departe de orice formă de
otrăvire, iar studii recente au confirmat convingerea lor?
Autor articol: Bianca Petric
Lămâia aduce numeroase beneficii organismului ajutând în tratamentul sau reducând riscul apariției unor
boli precum diabetul, infecții ale gâtului sau tulburări respiratorii, hipertensiune arterială, constipație,
indigestie, probleme dentare, febră, hemoragii interne, reumatism, arsuri, exces de greutate. Lămâile
conțin acid citric, calciu, magneziu, vitamina C, pectine, toate întăresc imunitatea și luptă împotriva
infecțiilor. Studiile arată că lămâia are efect de calmare și ajută la îndepărtarea oboselii, agitației,
amețelii, nervozității și tensiunii.
Lămâia nu este fructul cel mai gustos pentru o gustare de după-amiază, dar este folosită cu succes
atunci când se dorește aromatizarea altor preparate, gen pește, salate, ciorbe, prăjituri. Este acidă şi
astringentă, dar în același timp surprinzător de răcoritoare. Gândiți-vă ce bună este o limonadă sau
gingeradă într-o zi călduroasă de vară. Acum, nimeni nu şi-ar mai putea imagina vara fără clasica
limonadă sau fără delicioasele prăjituri aromate cu coajă de lămâie.
Majoritatea persoanelor se bucură de gustul limonadei, unii utilizează lămâia pentru a ține țânțarii la
distanță, iar alții o folosesc pentru a curăța diferite materiale.
Recomandată de nutriţionişti şi prezentă în casele fiecăruia atât iarna, cât şi vara, acest fruct este un veritabil
izvor de sănătate.
TIRAMISU CU LĂMÂIE
38
REVISTA LOGOS MAGAZIN