REȚETĂ
•
•
•
Scorțișoara este un condiment ce provine din scoarţa unui arbust numit Cinnamomum ce crește
în India şi Asia de sud-est, fiind comercializată sub formă de baton, măcinată sau ca ulei esenţial.
În Evul Mediu i se cunoşteau proprietăţile și era folosită de către farmacişti pentru tratarea
spasmelor musculare, vărsăturilor, diareei, infecțiilor, răcelii și pierderii poftei de mâncare.
Ca și nutrienți, scorțișoara conține carbohidrați, proteine, grăsimi și fibre, vitamine precum A
și C, tiamina, niacina, riboflavin. Este o excelentă sursă de mangan, conținând și fier, sodiu,
potasiu, calciu și fosfor.
• Scorțișoara tratează infecțiile respiratorii, durerile în gât și disconfortul de
la nivelul nasului din sezonul rece și scade, de asemenea, nivelul colesterolului
rău în sânge. Scorțișoara prezintă și efecte antiinflamatorii puternice reducând
durerile reumatismale și este considerată un antibiotic natural, fiind totodată
și un conservant natural.
• Scorțișoara stimulează funcțiile digestive îmbunătățind considerabil digestia
alimentelor. Este un bun protector al colonului și poate fi consumată inclusiv de
cei care au stomacul sensibil.
• În privința metabolismului gras, scorțișoara favorizează arderea grăsimilor
și este adesea un bun aliat al curelor de slăbire. Este deja de la sine înțeles că
scorțișoara protejează sistemul cardiovascular. Nu în ultimul rând, scorțișoara previne, dar toto-
dată este și adjuvant în tratarea diabetului, iar aceste calitați îi sunt atribuite pentru că reglează
•
28
nivelul zahărului din sânge.
Mai ales în sezonul rece, dar și ori de cate ori aveți ocazia, consumați scorțișoară!
REVISTA LOGOS MAGAZIN