LA NUTRICIÓ INFANTIL A L'ESCOLA
DOSsIER
24 La Cellera Nº2 Febrer 2017
El 29 de març de 2016, el periòdic El Crític publicava una peça sobre el negoci dels menjador escolars a Catalunya. En l’article es recollia que una quarta part eren gestionats per grans companyies com la multinacional britànica Eurest, empresa implicada en suposades concessions a dit, la companyia propera a Convergència, Serhs, investigada per suposada corrupció quan Ramon Bagó n’era al capdavant, o ISS, propietat de Goldman Sachs. Escoles públiques catalanes com la Mar Nova de Premià de Mar, s’han trobat que el Consell Comarcal del Maresme i el Departament d’Ensenyament els obliguen a tenir contractada una empresa en concret, Sehrs, tot i que la comunitat escolar ha trobat i vol contractar una empresa local que treballa amb productes ecològics i de temporada.
La nostra escola comença la seva activitat en barracons, sembla que hi seguirem durant tres cursos escolars més, i, per aquest motiu, no disposarem de cuina pròpia i haurem de servir-nos d’empreses de catèring durant una bona temporada. Hem començat el curs i ens serveix Endermar, empresa que ocupa la posició 41, quant a volum de negoci en el llistat del sector que elabora El Economista.
Il·lustració: Gyo Fujikawa