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Padrino mis empanadas
Las empanadas son un singular pan relleno de crema de leche, coco, camote,
fresa, piña y otras frutas, son toda una tradición en el municipio de Villa de Álvarez en
el estado de Colima, la venta de éstas ocurre en el novenario de San Francisco de Asís
en el mes de octubre.
En la actualidad, del 26 de septiembre al 4 de octubre se celebran las fiestas del
santo patrono de Villa de Álvarez, que es “San Francisco de Asís”. El día 4, está
marcado como el día principal de las fiestas, razón por la cual este día es “El día de la
Empanada” o el día de “Padrino mis empanadas”.
El origen de esta tradición en Colima corresponde
a la práctica de San
Francisco de Asís, que en su natal Italia regalaba pan a los pobres, la cual fue traída a
La Villa de San Sebastián. Y que después fue replicada en San Francisco de
Almoloyan (actualmente Villa de Álvarez).
También se dice que su origen viene de una costumbre de años atrás que
consistía en regalar grandes cantidades de empanadas a los invitados, después de
bautizar a un niño y de ahí nació la frase “Padrino mis empanadas”
Esta frase es muy típica en este día ya que la persona a la que se la dicen, tiene
la obligación y/o compromiso con el otro individuo de regalarle una empanada.
Esta tradición es de hace ya 400 años que se lleva a cabo en el jardín de San
Francisco de Asís, donde se sitúan alrededor de 35 panaderos-pasteleros (registrados
en el Ayuntamiento de Villa de Álvarez) que llegan a preparar hasta 10 mil empanadas
diarias.
Esta es una celebración muy alegre y bonita donde todos los habitantes de
Colima, especialmente los de Villa de Álvarez, se unen para recordar la bondad y
solidaridad de aquél franciscano que le tendió la mano a todo el que lo necesitaba.
Así como también nos reunimos para
festejar que en Colima y en México
existen tradiciones tan bonitas que aunque todas tienen su características particulares,
coinciden en que hay unión familiar, felicidad y buenas vibras por doquier.

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