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IEA divulga a estimativa da
Produção Animal do Estado
A produção pecuária do Estado de São Paulo não apre-
sentou grandes alterações nos últimos anos, informa a
Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de
São Paulo, por meio do Instituto de Economia Agrícola
(IEA). A área total de pastagem apresentou queda de
2,8%, atingindo 6,7 milhões de hectares, provavelmente
em função da perda de área para a produção vegetal.
Os dados são do segundo levantamento das previsões
de produção animal realizado entre 1 e 20 de novembro
de 2018.
De acordo com o levantamento, o número total de bovi-
nos é de 10,4 milhões de cabeças, praticamente o mes-
mo registrado em 2017, afirmam Carlos Nabil Ghobril e
Carlos Roberto Ferreira Bueno, pesquisadores do IEA.
Os dados desagregados mostram que o número de
bovinos de corte apresentou aumento de 2,6%, tota-
lizando 6,4 milhões de cabeças; enquanto os bovinos
destinados à produção de leite foram reduzidos em
6,6%, resultando em 1,1 milhão de cabeças. A categoria
gado misto também apresentou queda (-6,2%), atingin-
do 2,8 milhões de cabeças.
“Nos últimos anos, o rebanho paulista de bovinos vem
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oscilando na casa dos 10 milhões de cabeças. Contu-
do, a demanda do setor de beneficiamento (laticínios
e frigoríficos) e o volume oferecido pelos produtores
têm apresentado dificuldades de se ajustar. A queda
no número de animais da categoria misto, sem a espe-
cialização no ganho de peso ou na produção de leite,
parece refletir a dificuldade de lidar com margens de
retorno menores; da mesma forma, o segmento leiteiro
também reduziu seu plantel. Os custos fixos e variáveis
crescentes e a concorrência com o leite importado de
outros estados são os principais obstáculos à perma-
nência na atividade dos pequenos e médios produtores”,
afirmam os pesquisadores.
O plantel em números
Em 2018, foi estimado que 3,7 milhões de cabeças
estavam prontas para o abate, representando poten-
cialmente uma oferta de 945,5 mil toneladas de carne
bovina, praticamente o mesmo estimado em 2017. No
mesmo período, a produção leiteira foi de aproximada-
mente 1,7 bilhão de litros, aumento de 7% em relação
ao ano anterior.
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