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Restaurante “ Al Calor de la Leña ”
Al turista o viajero que se encuentra de travesía por la carretera ‘ E20 ’, nos encontraremos con un punto gastronómico destacado del sector , es el restaurante “ Al Calor de la Leña ”, que se encuentra a tan solo 12 km de la ciudad de Santo Domingo en sentido sur-norte , vía a Quinindé . La Sra . Jacqueline Zambrano dueña del restaurante , abre las puertas de su negocio a los comensales que se encuentren de paso por esta ruta , su gastronomía desta- ca por sus famosos platillos de caldo y seco de gallina , asados de longaniza ahumada , filete de chuleta y carne , acompañados de plátano asado , yuca , requesón , y chicha . Sus platillos son elaborados en sus cocinas de leña al aire libre donde el público puede ser expectador de lo que se prepara ahí . El tour gastronómico que ofrece el restaurante destaca por su dedicación en la preparación de los alimentos , con el toque de la sazón manabita que deleita paladares como es tradición de su cocina criolla .
Transversal norte ( E20 )
Esta vía consta de 179.9 km , que surge desde la carretera ‘ E15 ’ o Troncal del Pacífico en la ciudad de Esmeraldas , se divide en tres ramales : occidental , central y oriental . Conecta con la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas .
Fotografía : Vista aérea con dirección norte-sur de la vía ‘ E20 ’ a la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas . Fotografía : Restaurante “ Al Calor de la Leña ” en la vía ‘ E20 ’. Fotografía : Cocina de leña del Restaurante “ Al Calor de la Leña ”.