Revista El Cabás 29 La Vaguada Za Julio 2021 | Page 38

DESAYUNO ingredientes preparación equipo y utensilios

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Una rebanada de pan integral .
■■ AOVE
■■ Fruta entera
■■ Leche
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Cortar un trozo de pan
■■ Pelar la fruta
■■ Sartén

LUN

ingredientes preparación equipo y utensilios

COMIDA
■■ 1 taza de quinoa
■■ 2 cebollas frescas
■■ 150 g de perejil
■■ Hierbabuena
■■ ½ pepino
■■ 500 g de tomate
■■ Limón
■■ Sal ( al gusto )
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Pimienta ( al gusto )
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Aceite de oliva virgen extra ( al gusto )
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Cortar la cebolla en rodajas o cubos .
■■ Picar el perejil .
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Picar la hierbabuena .
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Cortar el pepino en rodajas o cubos .
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Cortar los tomates .
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Exprimir el zumo de limón
■■ Cuchillo
■■ Exprimidor
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Bol o plato
ingredientes preparación equipo y utensilios

CENA

RECETAS
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SOPA DE VERDU- RAS :
■■ 20 g de arroz crudo .
■■ 20 g de brócoli .
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20 g de zanahoria picada .
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20 g de judía verde escasa .
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20 g de puerro picado .
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20 g de acelga picada .
■■ 20 g de patata .
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150 g de hueso de jamón .
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BACALAO AL HOR- NO CON ENSALA- DA :
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100 g de bacalao fresco .
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30 g de cebolla picada .
■■ 3 g de diente de ajo .
■■ 35 g de lechuga .
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1 cucharada de aceite de oliva
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SOPA DE VER- DURAS :
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Cortar los vegetales en dados menudos .
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BACALAO AL HORNO CON ENSALADA :
■■ Cortar la lechuga .
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Trocear la cebolla y el ajo en láminas finas
■■ SOPA DE VERDURAS :
■■ Cazuela .
■■ Sartén .
■■ Cuchillo .
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BACALAO AL HORNO CON ENSALADA :
■■ Cuchillo .
■■ Bandeja de horno
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