batido de de fresa con tostas de tomate

EVA MACHICADO SALAZAR elaboración

■■

Meter en la batidora la leche y las fresas y batirlo a máxima potencia.

■■ Echar el resultado en un vaso grande.

■■ Echar unas gotitas de aceite en las tostadas.

■■

Echar en las tostadas el tomate rallado y una pizca de sal.

MARCO MARTÍN GATO

elaboración

■■

Sellamos las carrilleras a fuego alto y se retiran, posteriormente se sofríe ajo, cebolla y zanahoria. Después añadimos las carrilleras de nuevo y añadir un vaso de vino blanco, dejamos que se evapore unos dos minutos y cubrimos con agua con más o menos 1 vaso y medio. Cerramos olla y cuando sale vapor se reduce el fuego a fuego medio / lento durante unos 20 min. Sacamos las carrilleras y estarían listas.

■■

Ponemos las patatas cortados en una fuente con pimienta, ajo, perejil y sal. Metemos en el horno durante 30 min. Y ya estarían preparadas.

■■

Una vez lavada se colocan las verduras de la ensalada en una ensaladera y se aliñan con aceite, vinagre y sal.

■■

Emplatamos nuestro plato con 2 carrilleras de cerdo, 150 gramos de patata aprox. y 150 gramos de ensalada aprox

rtortilla de calabacín

JARA MACIA FRANCO

elaboración

■■

Echamos 3 cucharadas de aceite en una sartén, echamos la cebolla y se deja 5 minutos.

■■

Se añade el calabacín, cuando esté ya dorado, mezclamos todo eso con los huevos ya batidos en el bol y se añade un poco de sal.

■■

Se echa en la sartén un chorro de aceite y añadimos lo del bol a la sartén, le vamos dando vueltas para que se cuaje por los dos lados. el cabás n º 29 / 31 pag