batido de de fresa con tostas de tomate

EVA MACHICADO SALAZAR elaboración

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Meter en la batidora la leche y las fresas y batirlo a máxima potencia .

■■ Echar el resultado en un vaso grande .

■■ Echar unas gotitas de aceite en las tostadas .

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Echar en las tostadas el tomate rallado y una pizca de sal .

MARCO MARTÍN GATO

elaboración

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Sellamos las carrilleras a fuego alto y se retiran , posteriormente se sofríe ajo , cebolla y zanahoria . Después añadimos las carrilleras de nuevo y añadir un vaso de vino blanco , dejamos que se evapore unos dos minutos y cubrimos con agua con más o menos 1 vaso y medio . Cerramos olla y cuando sale vapor se reduce el fuego a fuego medio / lento durante unos 20 min . Sacamos las carrilleras y estarían listas .

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Ponemos las patatas cortados en una fuente con pimienta , ajo , perejil y sal . Metemos en el horno durante 30 min . Y ya estarían preparadas .

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Una vez lavada se colocan las verduras de la ensalada en una ensaladera y se aliñan con aceite , vinagre y sal .

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Emplatamos nuestro plato con 2 carrilleras de cerdo , 150 gramos de patata aprox . y 150 gramos de ensalada aprox

rtortilla de calabacín

JARA MACIA FRANCO

elaboración

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Echamos 3 cucharadas de aceite en una sartén , echamos la cebolla y se deja 5 minutos .

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Se añade el calabacín , cuando esté ya dorado , mezclamos todo eso con los huevos ya batidos en el bol y se añade un poco de sal .

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Se echa en la sartén un chorro de aceite y añadimos lo del bol a la sartén , le vamos dando vueltas para que se cuaje por los dos lados . el cabás n º 29 / 31 pag