Tostada de aguacate

1 . Para el dip de aguacate , calienta aceite y fríe cebolla hasta que esté transparente , añade ajo y cocina por 2 minutos . Licúa la preparación anterior con consomé de pollo , media crema y pulpa de aguacate . Cubre con plástico adherente y refrigera por 10 minutos .

2 . Calienta la mantequilla y dora ligeramente las rebanadas de pan por ambos lados .

3 . Unta un poco del dip sobre las rebanadas de pan , coloca un huevo estrellado y decora con rábanos y berros .