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LA SEMANA DEL ARROZ
El arroz es la semilla de la planta Oryza sativa , se trata de un cereal considerado alimento básico en muchas gastronomías del mundo , es el segundo cereal más producido , detrás del maíz y por delante del trigo y es por ello por lo que durante este semana los alumnos de Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración han elaborado diferentes recetas tanto dulces como saladas con dicha materia prima
conociendo así las diferentes variedades de arroz así como las técnicas que se han de llevar a cabo para elaborar dichos platos .
Entre las elaboraciones que han realizado están : Paella , arroz negro , arroz caldoso con marisco , arroz tres delicias , arroz a la cubana , rissotto de setas y arroz con leche .