REVISTA DIGITAL INGENIERÍA DE ALIMENTOS POST TAREA- CRISTIAN LOPEZ | Page 14

3. Tendencias e innovación en el sector de alimentos
Depósito de documentos de la FAO. (2017). El futuro de la alimentación y la agricultura.
Tendencias y desafíos (pp 40-45, 49-52). Recuperado de http://www.fao.org/3/a-i6881s.pdf
Castro, R. K. (2011). Métodos emergentes de conservación en: Tecnología de alimentos. (pp
25-28).
Recuperado
de
https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unadsp/reader.action?ppg=1&docID=319851
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