Revista de Medicina Desportiva Julho 2020 - Page 15

Há uma fonte natural de proteína de alta qualidade que pode encontrar facilmente no mercado: Beber leite após o exercício pode ajudar a reduzir a degradação muscular e a melhorar a recuperação, o que pode ajudar a melhorar a performance no próximo treino. (1,2) chama-se leite. O leite é composto por vários tipos de proteínas, incluindo as caseínas e as proteínas do soro (também conhecidas como ou ). A ingestão de leite após o exercício físico e a desidratação térmica permite uma boa recuperação do equilíbrio de fluídos do corpo, melhor do que as bebidas desportivas com hidratos de carbono e eletrólitos e até melhor do que a água. (3) O leite oferece muitos nutrientes importantes para o funcionamento normal do organismo e recentemente vários estudos científicos têm vindo a demonstrar que o leite também pode ser uma bebida desportiva. Os ossos e os músculos são essenciais para uma boa forma física. As proteínas auxiliam na manutenção de ossos normais e no crescimento e manutenção da massa muscular. As proteínas lácteas são de alto valor biológico, porque todos os aminoácidos essenciais entram na sua constituição, nas quantidades necessárias ao nosso organismo. Saiba mais sobre estas e outras verdades do leite em: www.mimosa.com.pt/cnam Leite é bom. Esta é uma pura verdade. (1) THOMAS K, et al. Improved endurance capacity following chocolate milk consumption compared with 2 commercially available sports drinks. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism. 2009;34:78-82. (2) COCKBURN E, et al. Acute milk-based protein-CHO supplementation attenuates exercise-induced muscle damage. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism. 2008;33:775. (3) SEERY S. and JAKEMAN P. A metered intake of milk following exercise and thermal dehydration restores whole-body net fluid balance better than a carbohydrate-electrolyte solution or water in healthy young men. British Journal of Nutrition (2016), 116(6):1013-21.