CURSOS DE COCTELERÍA
PLANET BARMAN en colaboración con SECEX y CATALUNYA OCUPACIÓ les presenta el curso de Barman que pretende formar a profesionales capaces de trabajar perfectamente en cualquier tipo de locales.
Para participar en nuestros cursos no es necesario ningún requisito, el curso es adecuado tanto para aquellos que no poseen ningún conocimiento específico, tanto los que ya están trabajando en la hostelería y desean especializarse.
Cada alumno tendrá una barra de trabajo (Work –Station) con todo el material y los productos necesarios
Para garantizar un alto nivel de calidad de la educación el curso tiene un número limitado de participantes.
El examen al final del curso nos permite medir su nivel de preparación.
Superando el examen final se entregara el certificado de participación en el curso.
De lo contrario, puede repetir el curso de forma gratuita.
Todos los cursos incluyen libro, recetario y certificado de participación
COCTELERIA BÁSICO (20 HORAS)
Aprenderás todo sobre la figura del bartender, su lugar de trabajo y sobre los productos y equipamientos de Cocteleria, todas las técnicas de vertido (Pouring) en cl. y Oz., técnicas de gestión de la barra y técnicas de ventas de los cocteles, estudio y construcción de todas las familia de cocteles (Build, Shake, Shake & Strain, Mix & Strain, Muddle, Frozen y Coladas), mercadologia de los productos y estudio particular de las ginebras (Gin Tonic Club) y sus saborizantes, construcción real y prueba organoléptica de los cocteles, cortes de guarniciones artísticas.
290 €
COCTELERIA AVANZADO (40 HORAS)
Aprenderás todo sobre la figura del bartender, su lugar de trabajo y sobre los productos y equipamientos de Cocteleria, todas las técnicas de vertido (Pouring) en cl. y Oz., técnicas de Speed-Working, técnicas de gestión de la barra y técnicas de ventas de los cocteles, estudio y construcción de todas las familia de cocteles (Build, Shake, Shake & Strain, Mix & Strain, Muddle, Frozen y Coladas), mercadología de los productos y estudio particular de las ginebras (Gin Tonic Club) y sus saborizantes, construcción real y prueba organoléptica de los cocteles, cortes de guarniciones artísticas, coctelería con espuma y coctelería molecular.
580 €
Y Tambien ...
TALLER DE MIXOLOGÍA MOLECULAR
6 horas
169 €
TALLER DE GIN TONIC
5 horas
59,90 €
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