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JAGUARI
CIDADE DAS BELEZAS NATURAIS
Jaguari
teve
como
primeiros
habitantes os índios guaranis, no
entanto, ao contrário do que muitas
vezes se afirma, a Redução Jesuítica
de São Tomé não fez parte da
fundação da cidade de Jaguari. Em 29
de abril de 1871 foi criada uma colônia
agrícola para nacionais e estrangeiros
na costa da Serra Geral, que margeia
o rio Jaguari Grande, no distrito de
São Vicente, então município de São
Gabriel. No ano de 1877, começou o
povoamento das colônias de Silveira
Martins, enquanto São Tomé que ficou
aguardando para ser povoada.
Não havendo mais terras devolutas
naquela região, alguns imigrantes
desviaram de Silveira Martins para a
região de matas entre São Vicente,
Santiago do Boqueirão e Júlio de
Castilhos, chamada de Jaguari devido
ao rio que a percorre. Nesse local, a
Comissão de Medição já havia
demarcado 78 lotes de 25 hectares
cada um, para o futuro núcleo de
Jaguari, e iniciado a construção do
barracão que deveria abrigar não só o
pessoal da comissão como também
os imigrantes recém chegados.
O núcleo colônia instalou-se em 1889,
à margem direita do rio Jaguari. A
urbanização
foi
planejada
e
demarcada pelo engenheiro José
Manuel
de
Siqueira
Couto,
acompanhado
dos
primeiros
imigrantes italianos que obtiveram
seus lotes. A estes se seguiram os
húngaros,
poloneses,
russos,
alemães, entre outros.
Em meio a mata fechada, os primeiros
colonizadores
instalaram
suas
moradias e lavouras e, com muito
trabalho braçal, aos poucos as
comunidades foram se formando
onde, a "capela" era erguida por todos
para expressar suas devoções e ao
lado, erguia-se o salão, que logo após
a "missa" era local para reunião e
conversa entre amigos, além das
festividades da comunidade.
O distrito de Jaguari foi criado pelo ato
municipal de 15 de fevereiro de 1893,
no então município de São Vicente do
Sul. Neste mesmo ano teve início a
construção da igreja matriz, projetada
por Pelegrini e decorada pelo pintor
Ângelo Lazzarini, sendo colocado em
uma das torres um grande relógio,
ainda hoje em perfeito funcionamento.
A igreja tem como padroeira Nossa
Senhora da Conceição, e teve sua
obra concluída em 1907.
Em 16 de Agosto de 1920 , Jaguari,
teve sua emancipação decretada e,
atualmente possui o título de "Cidade
da Belezas Naturais", devido o seu
relevo de serra, proporcionar a
existência
de
belas
paisagens
naturais, e nesse sentido, possuir
diversos
atrativos
com
vistas
magníficas e natureza exuberante.
Possui fortes traços da colonização
italiana, preservando uma riqueza
arquitetônica de casas antigas, muito
bem conservadas, refletindo também
na sua gastronomia, onde é possível
desfrutar de deliciosos pratos típicos,
como o risoto, massa e galeto, que
são preparados, com produtos típicos
e de forma bastante artesanal.
Também a cidade possui diversos
pontos de vendas de produtos
coloniais, como queijos, vinhos,
salame, copa, grostoli, bolachas
caseiras, doces e conservas, que são
muito bem elaborados, e produtos
autênticos desta terra.