PASO 6:
Cerrar el vacío y retirar COLECTORES.
Evitar al máximo el sobre ordeño. La mayoría del ganado demora en ordeñarse entre 4 y 5 minutos, los cuartos anteriores( delanteros) se ordeñan antes que los posteriores( traseros) por lo que en toda rutina existe siempre un grado de sobre ordeño en este sentido. Esto no es un problema, ni acarrea problemas sanitarios a nivel de ubre siempre y cuando el equipo esté funcionando correctamente. Debemos prestar especial atención a la correcta regulación del sistema de pulsado, regulador de vacío y al nivel general de vacío.
Todavía es común ver en algunos establecimientos la práctica de masajear la ubre o colocar pesas en el colector a fin de obtener hasta la última fracción de leche durante el ordeño.
Esta práctica no es recomendable ya que incrementa el grado de stress a nivel del tejido glandular y el pezón, favorece el ingreso de aire al circuito y provoca sobre ordeño. En tal sentido el operario debe“ imitar” al máximo el funcionamiento de un sistema de retirado automático de pezoneras, una vez que el flujo de leche es bajo en términos de volumen, debe cortarse el vacío y esperar a que el colector caiga. En este orden, el tironeo de pezoneras por no esperar su caída provoca cerios daños a nivel de la cisterna del pezón, inflamaciones y predispone la aparición de infecciones mamarias.
PASO 7: Sellado de pezones.
Si revisamos la bibliografía referente al tema sellado de hace algunos años menciona este paso como“ opcional”. Sin embargo la bibliografía actual, encabezada por la NMC( National Mastitis Council) recalca la conveniencia de incluir la rutina del sellado como un paso obligado a fin de mantener el buen estado sanitario de la ubre, aislarla de los diferentes patógenos existentes en el ambiente etc.
Es por esto que debemos poner atención en 2 aspectos clave: las características y calidad del insumo( sellador) a utilizar, y su correcto uso. La inmensa mayoría de los selladores comercializados en nuestro país utilizan el Yodo como elemento principal, en concentraciones que por lo general son de 5000 PPM, es decir 5000 partes por millón de Yodo en la solución de sellado.
El Yodo es un excelente desinfectante, pero para lograr lo que se pretende de un sellador que además de cumplir con la función desinfectante sea humectante y cicatrizante, debe ir acompañado en la formulación de otros agentes tales como glicerina, reguladores de pH, y algo muy importante un agente espesante o adherente, el que proporciona el llamado“ efecto anti-goteo”. La función de este agente como su nombre hace referencia es evitar el escurrido del sellador, ya que obviamente la función de este es la de permanecer en contacto con el animal, propiciando además la formación de una ligera película en el pezón cuya función es aislar a este del medio a modo de barrera contra gérmenes y patógenos.
El sellado debe realizarse inmediatamente finalizado el ordeñe, valiéndonos de una copa anti-retorno, procurando sumergir todo el pezón en la solución de sellado.
PASO 8: Desinfección de la unidad de ordeñe( opcional).
Para prevenir el contagio horizontal entre vacas, a nivel de sala, cada vez es más común efectuar una desinfección de toda la unidad individual de ordeño entre vaca y vaca. El procedimiento para esto consiste en sumergir toda la unidad en un balde de unos 20L con una solución de hipoclorito de 6000PPM( 200ml de Hiposol desinfectante en 20L de agua), habiendo realizado un lavado con la manguera de la unidad previamente. El éxito de este paso depende en gran medida del lavado previo a la desinfección a modo de remover tierra, bosta e impurezas que estén adheridas al colector y barrer los restos de leche de su interior. De no realizar correctamente estos pasos previos contaminaremos rápidamente la solución desinfectante convirtiéndola en un vector de contagio. La recomendación es de 1 balde cada 3 bajadas aproximadamente y cambiar la solución desinfectante( agua + Hiposol Desinfectante) cuando esta comienza a ponerse turbia.
Bien implementada, esta es una eficaz estrategia a nivel de rutina con el fin de evitar contagio y frenar la proliferación de infecciones, pudiendo implementarse o no sin alterar demasiado la rutina general de la sala como una herramienta estratégica. Revise el estado de los pezones al finalizar el ordeño procurando identificar casos de hiperqueratosis, edema y lesiones en la piel.
En estos casos revisar:
- Nivel de vacío del equipo.
- Funcionamiento del sistema de pulsado.
- Rutina de ordeño( sobreordeño).
- Estado, antigüedad y funcionalidad de las pezoneras.
(*) Departamento de Extensión de Electroquímica S. A.
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