Todo esto resulta en muy buenos resultados productivos y económicos, algunos de los cuales se resumen en el siguiente cuadro, que corresponde al período Abril 2017 a Marzo 2018
Indicador
Productividad( lt / há VM) Productividad( kg sól / há VM) Carga( VM / há VM) Prod. Individual( lt / VO / día) Rel. VO / VM(%) Cosecha de pasto( kg MS / há VM / año) Suministro de Reservas( kg MS / há VM / año) Suministro de Concentrado( gr / lt) Costo de Alimentación( U $ S / VO / día) Margen Alimentación( U $ S / VO / día) Gastos Funcionamiento( U $ S / VM / día) Margen Alimentación( U $ S / há VM / año)
Empresa 1
7906 577 1.13 21.9 88 3523 1691 262 2.93 4.95 2.15 1698
Empresa 2
8228 597 1.13 22.5 89 4317 1793 161 2.25 5.62 2.82 2091
EL PASTO COMO PRIORIDAD:
Uno de los aspectos que posiciona muy bien a estos dos tambos respecto a la mayoría, es el énfasis puesto en la producción y cosecha de pasto por pastoreo directo. Este proceso se basa entre otras cosas, en una recorrida recorrida SEMANAL de los potreros y una planificación detallada de las rondas de pastoreo con el fin de maximizar la eficiencia de cosecha de pasto, balanceando cantidad, calidad y el cuidado de la pastura en función de su estadio fisiológico.
Dos empresas muy diferentes que obtienen muy buenos resultados a partir de una buena gestión
En ambos establecimientos se maneja una carga alta, lo cual sumado al pastoreo controlado, permiten obtener altas cosechas de pasto por hectárea de rotación, y luego se complementa con reservas y concentrados para optimizar la performance individual.
La infraestructura ha sido diseñada y mantenida en ambos establecimientos con el fin de facilitar las tareas para la familia y operarios, y a la vez ofrecer a los animales condicio- nes de confort que permitan un buen desempeño productivo. Entre los principales aspectos de infraestructura que se destacaron como claves: máquina de ordeñar dimensionada para un correcto y veloz ordeñe, buena caminería, distribución de agua en la potreros o parcelas y sombra.
Otra fortaleza en común es la integración generacional, con un relacionamiento y un plan de tareas complementarias que favorecen una transición eficiente y equilibrada. Así mismo se promueve en ambos casos la articulación de un equipo de trabajo con el equipo familiar, con el fin de estar todos alineados a los mismos objetivos. Ambos establecimientos cuentan con asesoramiento agronómico y veterinario permanente, siendo su rol clave tanto en la planificación de la empresa, como en su evaluación y ajuste a las condiciones coyunturales.
Algunas de las principales fortalezas: buen manejo y cosecha de pasto, buena infraestructura, equipos de trabajo, registro y análisis de información, asesoramiento técnico permanente.
En el caso de la familia De León, por su mayor escala, el equipo de trabajadores contratados toma mayor relevancia en los procesos, al igual que el rol de los técnicos asesores en la empresa( área agronómica y veterinaria).
Ambas empresas se plantean continuar con el proceso de crecimiento, en este contexto de mejora contínua de la gestión.
“ Felicitamos a las familias De León y Falero por logros alcanzados y les agradecemos por habernos recibido en su casa, compartiendo su experiencia y habilidades como tamberos con el resto de la familia de Conaprole”.-
Área Producción Lechera y RRCC. CONAPROLE.
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