“El jurado resaltó que, a pesar de tener talla media y ta-
maño moderado a chico, era un excelente animal, con un
muy buen sistema mamario, buenas patas y buen balance
general. Él la elogió mucho, era una vaca a la que dijo que
no le encontraba faltas y con gran femineidad”.
Antognazza se mostró muy orgulloso por los logros
alcanzados, destacando que el jurado es de los 10 mejo-
res jueces a nivel mundial y que haya participado de una
Exposición en Uruguay es muy positivo.
Sobre el reconocimiento a Mejor Expositor y Criador
PI, sostuvo que es un momento que hay que disfrutar y
“demuestra que estamos haciendo bien las cosas”, des-
tacando que es el sexto reconocimiento de este tipo que
obtienen en forma consecutiva.
José Benítez, en tanto, resaltó la importancia de haber ob-
tenido la Gran Campeona SH con una hembra adulta, hija
de un toro de la cabaña. “Es una vaca muy funcional con 7
años y 5 partos. La principal característica es la gran ubre
que tiene para tener 5 partos. Es un animal muy equilibra-
do que nunca había participado de las exposiciones, pero
ahora va a seguir en el circuito”.
Por otro lado, Benítez sostuvo que, a pesar de la situación
en la que está el sector, la Exposición contó con un gran
número de animales, con una buena relación entre el nú-
mero de vacas y el ganado soltero.
El premio al Mejor Criador y Expositor SH se fue para la
cabaña La Muesca de Darío Jorcin, mientras que la cabaña
San Alberto se llevó el premio al Gran Campeón Macho.
Diego Madini, ayudante de jurado destacó lo que significa
trabajar con un experto como Callum Mc Kinven. “Ha parti-
cipado y ha sido juez en las exposiciones más importantes
en todo el mundo. Además, por tener tambo, conoce bien
la actividad y la forma de producir vacas”.
Madini destacó que el experto canadiense resaltara el
avance genético expresado por el fenotipo con una vaca
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moderada, con mucha calidad, con altos niveles de pro-
ducción de leche, y buenos niveles de sólidos, además de
ubres excelentes. “Cuando eligió la Gran Campeona lo hizo
mirando eso, y que no era una vaca muy grande”.
Como recomendación, el jurado destacó la importancia de
no perder el sentido de que hay que buscar vacas que no
sean grandes y que sean muy lecheras y eficientes.
Día de Análisis
El Simposio sobre Salud Animal y Genética comenzó en la
mañana con una charla auspiciada por Nutral a cargo de
Carlos Catracchia de Argentina sobre “Período de transi-
ción, la llave para el éxito de la lactancia.” En esta instancia,
“se presentaron los conceptos básicos de la importancia
de los procesos de transición haciendo especial impor-
tancia en los 21 días pre y post parto y la oportunidad que
tenemos en nuestro establecimiento para mejorar en ese
aspecto”.
Para Catracchia, es fundamental mejorar en cetosis,
hipocalcemia y estimular el sistema inmunológico de los
animales. “Lo primero es definir protocolos de manejo y
determinar el momento de ingreso de animales, la dieta
que le vamos a dar y la posibilidad de utilizar elementos
gluconogénicos que nos pueden permitir minimizar los
efectos negativos del balance energético en los 21 días”.
De todas formas, el especialista argentino sostuvo que
todas estas medidas dependen del grado de intensificación
de los tambos. “Con niveles de producción bajos no se pre-
sentan este tipo de problemas, pero cuando aumentamos
los niveles de producción, la vaca empieza a desafiarse. Lo
que nos sobra es genética, pero cuando empecemos a ali-
mentarlas más, éstas empezarán a dar más leche y junto a
eso van a empezar a exigirnos más y por eso hay que darle
importancia al periodo de transición”.