“ SI LOS SINDICATOS NO TOMAN CONCIENCIA DE CUÁL ES LA SITUACIÓN DE LOS PRODUCTORES Y LAS INDUSTRIAS, TODO EL SECTOR LÁCTEO SE VERÁ MUY COMPLICADO”
- En materia productiva, ¿ cómo está la remisión?
- Este ejercicio cerró con una remisión muy similar al anterior, pero es importante señalar que el ejercicio pasado fue muy malo por un invierno lluvioso. Ahora venimos con un 2 % por encima con respecto al año pasado, lo cual es positivo. De no ocurrir algún evento climático que impacte negativamente es de esperar que continuemos así. Pero el clima incide mucho. De hecho hasta el 15 de agosto veníamos con el mejor agosto de la historia de Conaprole, pero empezó a llover y setiembre fue el peor mes en cuanto a producción en cinco años.
- ¿ Cómo es el número de matrículas que hoy tiene Conaprole?
- Estamos en niveles muy similares a años anteriores. Si bien han cerrado tambos, hemos recibido algunos. Sin duda han perdido más las otras industrias que nosotros. También es importante señalar que, en nuestro caso, la principal causa de cierre de los tambos es el cambio generacional. Aunque hay problemas de rentabilidad, no es ésta la causa de la mayoría de los casos. Estamos abiertos a recibir más productores siempre y cuando éstos cumplan con los principios y condiciones que impone Conaprole. Además, deben adecuarse a la compra de capital lácteo, lo cual es una limitante importante.
- ¿ Cómo vienen trabajando con nuevas líneas de productos en nuevos mercados?
- Se viene trabajando muy bien en el mercado argentino. Estamos negociando para acceder a cadenas de supermercados. Pensamos en los próximos meses poder entrar en forma fluida. Argentina es un mercado grande que, si bien ha fluctuado mucho por el tema cambiario, es muy interesante. La marca Conaprole es muy reconocida allí ya que los consumidores la conocen por veranear en Uruguay. Tenemos muchas esperanzas de poder mejorar los ingresos de la Cooperativa a partir de la diferenciación agregándole valor al litro de leche.
- ¿ Qué importancia se le da al anuncio de Vázquez sobre la mejora al ingreso de los lácteos en México?
- Si bien, las cantidades que se lograron son exiguas siempre hay que mirar el vaso medio lleno. Este acuerdo nos da la posibilidad de seguir trabajando, seguir potenciando la marca y estrechar relaciones con posibles clientes de un mercado muy fuerte como es México y que hoy es abastecido por Estados Unidos.
- ¿ Cómo sigue la planta que se está armando?
- Estamos armando una planta que está muy avanzada pero que va a demorar por lo menos unos cuantos meses más. El objetivo es manejar otros productos, como por ejemplo, fórmulas infantiles, lo que nos posibilitaría entrar valorizando más nuestra leche a otros nichos de mercado.
- ¿ Cómo ve la situación de la conflictividad laboral que ha sido histórica en el sector?
- Sin duda es un tema que no hemos sido capaces de solucionar. Yo creo que como están las condiciones hoy en día, si los sindicatos no toman conciencia de cuál es la situación de los productores y las industrias y trabajamos codo a codo y en armonía, todo el sector lácteo se verá muy complicado y aquí también habría que incluir la participación del gobierno.
- ¿ Cómo ve al sector para el 2018?
- En primer lugar, me gustaría felicitar a los productores porque son un ejemplo. El otro día estuvimos en una jornada en Colonia y había 500 productores presentes. La gran mayoría de los productores lecheros están buscando mejorar, estar en todos los detalles, aumentar la producción y bajar los costos. En ese sentido hay que sacarse el sombrero ante los tamberos porque a pesar de la adversidad, se han dado maña para sobrevivir y en algunos casos crecer. El mensaje es que hay que seguir así, mirando hacia adelante, poniendo el foco en achicar costos y producir más. La situación siempre mejora y hay que apuntar hacia el futuro. Creo que tenemos las herramientas y el potencial en la gente y la Cooperativa está dispuesta a apoyarlos en todo.
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