CAFÉ DE LA MUSIQUE BEACH/RIO
Palco de festas badaladas na praia de Jurerê
Internacional, em Florianópolis, o negócio do
empresário Álvaro Garnero se multiplicou em
balneários descolados como Trancoso e Angra dos
Reis. No Rio, a mais nova filial da rede, aberta em
parceria com Dionísio Chaves e Nicola Giorgio (donos
de casas como Duo e Gusto), ocupa um quiosque no
Posto 1 2.
Ao entardecer, nos fins de semana, o lugar ferve ao
som de house. Durante a semana, o clima é mais
tranquilo para provar pedidas como o tartare de atum e
salmão com ovas marinadas em wasabi. Outra boa
dica é o sanduíche de barriga de porco com geleia de
pimenta-biquinho e pepino. Os drinques deixam um
pouco a desejar. Uma exceção, o refrescante brisa do
mar é um gim-tônica com chá de hortelã e fatia de
laranja.
AU PIED DE COCHON/PARIS
Todo parisiense conhece esta brasserie. Aberta em 1 947, é
dos poucos restaurantes remanescentes da época em que
o Halles abrigava o antigo mercado de Paris. A casa é
enorme. São quatro andares, com decoração típica das
antigas brasseries: bancos e cadeiras vermelhas, muito
dourado, espelhos, pintura nas paredes.
Aberta todos os dias do ano, 24 horas por dia, a casa está
sempre cheia à noite e sempre animada e barulhenta.
Como o nome indica, o porco é a especialidade da casa.
Mas serve de tudo um pouco. Pedimos bochecha de porco,
uma deliciosa sopa de cebola e chucrute do mar.
MAIO 2018 - REVISTA AMOORENO - 51