EXPERIÊNCIAS
Na Itália...
Grotta Palazzese
Um lugar mágico e encantado, um restaurante com
terraço criado dentro de uma caverna natural. O
restaurante Grotta Palazzese leva o nome da caverna
homônima e do lugar que outrora também foi chamado
de "Grotta di Palazzo". É um lugar exclusivo e
atmosférico, usado para festas e banquetes desde 1700,
como evidenciado por uma aquarela de 1783 por Jean
Louis Desprez. O azul do mar e do céu contrasta com as
misteriosas atmosferas das cavidades naturais. As cores do
dia fazem brilhar a beleza da paisagem costeira, enquanto
as da tarde, ao pôr do sol, criam nuances inesquecíveis,
no charme e elegância das luzes do restaurante.
Grotta Palazzese sempre foi um destino imperdível para
aqueles que amam descobrir lugares encantadores e
procuram uma cozinha requintada. Desde 1700, os
viajantes vindos da Europa para o sul da Itália pararam
neste lugar fascinante cuja beleza foi relatada em suas
crônicas. Desde então, o charme continua o mesmo, com
um toque de modernidade que tornou o restaurante
Grotta Palazzese ainda mais acolhedor e exclusivo.
O Restaurante Grotta Palazzese não é apenas conhecido pela beleza e pela singularidade da rocha em que se
encontra. Na verdade, a cozinha é perfeita para todos aqueles que buscam exclusividade e requinte. Os pratos são
sempre tomados em todos os aspectos, com a máxima atenção à qualidade dos ingredientes e à harmonia da
'Visual Food'. Baseiam-se em grande parte em alimentos pertencentes à tradição culinária da Apúlia, com adição
de aromas, especiarias e fragrâncias para um maior refinamento dos pratos.
Onde fica? Via Narciso, 59 - Polignano a Mare (Bari) Puglia
46 - REVISTA AMOORENO - ABRIL 2018