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CORPORACIONES
DISTRIBUIDORA ALCATRAZ S.A. de C.V., está presente en México donde quiera que haya leche
disponible como materia prima para convertirse en queso, crema, jocoque, yoghurt, etc. El cuajo
industrial ALCATRAZ goza de gran aceptación gracias a su alto rendimiento, su reconocida
termorresistencia y su invariable potencia expresada coloquialmente como doble o triple fuerza.
Para producir quesos de alta calidad, desde luego ALCATRAZ ofrece cultivos lácticos importados
de Francia y Alemania, de la prestigiosa marca DuPont Danisco (antes Rhodia) desde 1982.
Obviamente éstos podrán combinarse con probióticos, mismos que igualmente se asocian con
yoghurt, tanto batido como bebible.
Y si se trata de reducir calorías en alimentos y bebidas, ALCATRAZ le apuesta al futuro con un
endulzante 100% natural de una cucurbitácea china llamada “monk fruit” (fruta del monje). Será
una de las maneras más eficaces de combatir la obesidad.
Si desea más información, escríbanos a [email protected]
DISTRIBUIDORA ALCATRAZ S.A. de C.V.
www.distribuidoraalcatraz.com
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