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CONSUMIDOR
em 2019, só fez subir procede. De
acordo com dados do Centro de
Estudos Avançados em Economia
Aplicada (Cepea), ligado à USP, o
preço do Boi Gordo (por arroba de
15 kg) iniciou o ano em R$ 149.
Nesta segunda-feira (2), o valor
já estava em R$ 229, e durante
o ano o preço variou muito pouco
para baixo – movimento sempre
seguido por uma forte alta.
Somente no último mês, as
peças mais compradas pelos con-
sumidores sofreram aumentos de
cerca de 40% no mercado. O quilo
da costela passou de R$ 11,99
para R$ 19,99; coxão subiu de R$
24,99 para R$ 37,99; o patinho,
que custava R$ 27,99, agora é
encontrado por R$ 34,99. Já o
tão querido fi lé mignon passou de
R$ 45 para R$ 65. Com preços
mais salgados, os churrascos das
festas de fi m de ano estão ame-
açados. Os cortes mais disputa-
dos, como bananinha (R$ 29,99),
fraldinha (R$ 32,99) e picanha (R$
44,99) estão fi cando esquecidos
nas prateleiras.
Novos hábitos
A disparada
nos preços forçou
o consumidor a
mudar de hábitos.
A dona de casa
Claudinéia
Ve n â n c io , 4 1
anos, disse que
tem usado a
criatividade para
criar alternativas.
“Omelete, receitas
com frango e porco estão
mais comuns lá em casa.” Um
empresário da cidade que não
quis se identificar, diz que não
sentiu tanto o impacto porque já
costumava investir em carnes de
mais qualidade. “Carne pesa em
qualquer orçamento, mas acho
que as famílias de menor poder
aquisitivo estão sofrendo mais
o impacto.” Já a dona de
casa Lúcia Helena,
49, disse que sus-
pendeu o consumo
de carne de boi e
decretou o fim
das festas de
fi m de ano. “Hoje
praticamente não
compro mais carne
e o churrasco de
confraternização está
cancelado. É muito caro.”
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