Apoyo Gratuito al Emprendedor
Conocí a Álvaro y Patty promocionando uno de sus productos en la Feria de Emprendimiento de Los Álamos . Al pasar por su espacio , noté inmediatamente el buen gusto en el diseño y manejo de su imagen . Su logo , colores y presentación de sus mermeladas no se parecía en nada a otras que he visto rondando en el mercado . Al probarlas pude comprobar que sus productos no son solo un empaque bonito ¡ son realmente deliciosos ! Mermeladas frescas , con sabores originales y una textura insuperable . Conozcan más de Digliti Gourmet y su emprendimiento .
¿ Cuéntanos cómo inició y qué hace tu emprendimiento ? Empezamos haciendo alfajores , eso fue para la Navidad del 2013 , para diciembre de 2015 arrancamos con las mermeladas , solo hacíamos de naranja , y naranja-ají . Nos decidimos hacer mermeladas pues para el bautizo de nuestro primer hijo experimentamos con dos sabores , que por cierto nunca sacamos a producción . En el bautizo mucha gente nos dijo que estaban muy ricas y entre chiste y chiste que deberíamos hacerlas para vender . No ha pasado mucho tiempo y ahora tenemos más sabores : motiño , mandarina , naranjilla , naranja-papaya , higo , continuamos haciendo naranja y naranja-ají y estamos por sacar tomate de árbol . Nos costó mucho al comienzo , para llegar al producto que tenemos . En el poco tiempo que llevamos hemos podido sacar , si se puede decir de alguna forma , los procesos tanto en tiempo como en cantidad y pasos para llegar obtener el producto que comercializamos al momento . A parte de las mermeladas también hacemos , pan artesanal y pernil , que son horneados en horno de leña . Desde el principio siempre hemos comercializado a domicilio sin recargo .
¿ Cuánto tiempo tienen en el mercado ? Empezamos a elaborar los alfajores en diciembre de 2013 y las mermeladas en diciembre de 2015 . En el transcurso del 2016 hemos “ sacado ” los otros productos que mencionamos anteriormente .
¿ Por qué decidieron iniciar con un emprendimiento ? En nuestro caso , como en muchos otros , personas con título profesional que trabajábamos independientemente nos bajó mucho el trabajo , y nos vimos en la necesidad de buscar otra fuente de ingreso .
¿ Qué te diferencia de tu competencia ? El manejo de la imagen es muy importante para nosotros , cuidamos mucho la imagen de nuestro emprendimiento . Nuestras etiquetas son totalmente distintas a las de la competencia . En el caso de las mermeladas , la consistencia y la cantidad de azúcar , además que son hechas 100 % con pura pulpa de fruta seleccionada . El pernil al ser horneado en horno de leña tiene un sabor , delicadeza y textura única , además que los aliños y la maceración le dan un toque totalmente distinto , no es seco .
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